心脏病人的饮食几大注意事项.docxVIP

PAGE PAGE 1 心脏病人的饮食几大注意事项 1．少油、少盐、少糖的饮食原则。 2．多吃高纤维的蔬菜水果、多选择全谷类食物、或未加工的豆类，如芥蓝菜、空心菜、地瓜、芋头、竹笋、芦笋、蒟蒻、糙米、燕麦、全麦面包、黄豆、红豆、绿豆…等。 3．多摄取维生素E，可以强化心肌，防止血凝块的形成，减少胆固醇，如小麦胚芽、芝麻、橄榄油…等。 4．适度的运动，以解除压力。5．宜少量多餐。 6．多吃大豆卵磷脂 ，可分解脂肪与不良胆固醇，防范因血凝块而引起的中风。心脏病人忌： 忌吃高糖食物，以免血糖升高使三酸甘油脂的合成增加，引发血脂升高，对心脏不利。 忌吃太咸。 4．忌浓茶、咖啡。 忌烟，因尼古丁会刺激肾上腺素，加快心跳，血管收缩，血压升高，而诱发心脏病。 忌高油脂食物，如：肥肉、培根、鸡鸭皮、猪皮、鱼皮、奶油…等。 忌吃胆固醇含量高的食物，包括：动物内脏（脑、肝…等）、蛋黄、贝壳类及鱼卵… 等。 忌暴饮暴食，过胖会诱发冠心病。 忌剧烈与刺激的运动，如高空弹跳、云霄飞车、鬼屋、海盗船…等。 忌发怒，情绪失控，会使交感神经兴奋，血压升高而引发心肌梗塞。 限制脂肪量和胆固醇量每日膳食中，尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。以食用植物油及豆制品为宜。但植物油也不可过多，因过多的植物油也会促使患者肥胖。 忌食刺激性食物饮食中尽量少用生姜、