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家畜环境卫⽣学复习题（完整） 家畜环境卫⽣学 名词解释： 1. 适应：是⽣物体受到内部和外部环境的刺激⽽产⽣的有利于⽣存和⽣产的⽣物学反应或遗传学改变。 2. 应激：指动物机体对外界或内部的各种⾮常刺激所产⽣的⾮特异性应答反应的总和 3. ⽓候服习：指本来对某种⽓候不适应的动物，因反复或长期处于该动物⽣理所能忍受的⽓候环境中，在数周内引起散热和 产热等⽣理机能的变化，使各项⽣理指标和⽣产性能逐渐趋于正常，⽽能习惯于这种⽓候环境。这⼀过程称为⽓候服习。 4. ⽓候驯化：动物处于某种环境中，因外界环境的影响，某此性状甚⾄体型发⽣变化，各种⽣理机能发⽣改变⼜趋于正常， 这种过程称为⽓候驯化。 5. 温热环境：是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。 6. ⼩⽓候：在局部地区、由于地形⽅位、⼟壤条件和植被不同，使该地区具有独特的⽓候状况，称为⼩⽓候。 7. 散热调节：热调节中使散热增加或减少的调节称为散热调节或物理调节。 8. 产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应称为产热调节或化学调节。 9. ⽓温⽇较差：⼀天中，⽇出前温度最低, 午后2:00温度最⾼,每⽇最⾼与最低⽓温之差，称⽓温⽇较差。（越靠近地⾯，⽓温 ⽇较差越⼤） 10. ⽓温年较差：⼀年内，⼀⽉份平均⽓温最低，七⽉份平均⽓温最⾼，把最⾼⽉平均⽓温与最低⽉平均⽓温之差，称为⽓温 年较差。 11. 等热区：恒温动物仅仅依靠物理调节就能维持体热平衡的环境温度范围，叫等热区。 12. 临界温度：⽓温下降，畜体散热增加，必须提⾼代谢率以增加产热量，这个开始提⾼代谢率的温度称为“下限临界温 度”或“临界温度”。⽓温升⾼，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热。 13. 过⾼温度：体温升⾼，代谢率也提⾼，这个因⾼温引起代谢率升⾼的外界温度称为“上限临界温度”或“过⾼温度”。 14. 舒适区：指在等热区的某⼀温度范围内，家畜代谢产热正好等于散热，不需要进⾏物理调节即可维持体温正常，称此温度 范围为舒适区。 15. 绝对湿度：单位体积空⽓中含有的⽔汽质量，可⽤重量或⽔汽压表⽰。 16. 相对湿度：空⽓中的实际⽔汽压与同温度下饱和⽔汽压之⽐，⽤百分率表⽰。 17. 露点：空⽓中⽔汽含量不变，⽽且⽓压⼀定时，⽓温下降使空⽓中⽔汽达到饱和，此时⽔汽析出形成露⽔，此时的⽓温称 为露点。 18. 风向玫瑰图：是依据某地区⼀定时间内风向变化的情况绘制成的图，它可以表明⼀个地⽅⼀定时间内的主风向。也称“风向 频率图”。 19. 有效温度：也称“实感温度”，指能较有效代表环境温热程度的空⽓温度，在不同温度、湿度和风速的综合作⽤下对畜体热 调节产⽣相同影响的空⽓温度。 20. 温湿指数：是⽓温和⽓湿相结合以估计炎热程度的⼀种指标。⼜称“不适指数”。 21. 冷风指数：是⽓温和风速相结合以估计寒冷程度的⼀种指标。⽤于估计裸体⽪肤的对流散热量。 22. 饱和差：指实际⽔汽压与同温度下饱和⽔汽压之差。 23. 热性喘息就是指在⾼温环境中，动物出现的增加呼吸频率，降低呼吸深度的现象。常见于汗腺不发达或缺乏汗腺的动物如 猪、鸡、狗。 24.呼吸性碱中毒：热性喘息在排出⼤量的⽔蒸⽓的同时，将体内⼤量CO2排出体外，导致呼吸性碱中毒。 23. ⽣物节律：机体许多机能的⼯作速率 （运转效率）与性能指标随时间的推移⽽呈现规律性变化的现象，称为⽣物节律。 24. 光周期：指每天光照时间与⿊暗时间交替循环及其变动的规律，即光照时间⽇复⼀⽇、年复⼀年的规律变化，称为光周 期。 25. 红斑作⽤：紫外线照射下，被照射⽪肤出现潮红的现象。 26. ⾊素沉着：指动物在太阳光照射下，⽪肤和被⽑颜⾊变深的现象。 27.勒克司：是照度单位，当投射到1m^2⾯积上的光流通是1流时，照度为1勒 28.长⽇照动物：光照时间逐渐延长情况下发情配种的动物。如马、驴、雪貂、浣熊、狐、野猪、野猫、野兔、仓⿏和⼀般⾷ ⾁、⾷⾍兽以及所有的鸟类。 29.短⽇照动物：光照时间逐渐缩短时发情配种的动物。如绵⽺、⼭⽺、⿅等。 30. ⽔体⾃净：是指⽔体受污染后由于⾃⾝的物理、化学和⽣物学等多种因素的综合作⽤，使⽔体在⼀定时间和条件下，逐渐 消除污染以达净化的过程。 31. ⼟壤⾃净作⽤：是⼟壤污染后，在⼟壤的物理、化学和微⽣物作⽤下，使污染物中的病原体死亡，有机物⽆机化或腐殖质 化，有害污染物浓度减少的过程。 32. 溶解氧（DO）：指溶解在⽔中的氧含量。其含量与空⽓中的氧分压、⽔温有关。 33. 化学耗氧量（COD）：指在⼀定条件下，⽤强氧化剂如⾼锰酸钾或重铬酸钾等氧化⽔中有机物所消耗氧的量。 34. ⽣化需氧量（BOD）：指⽔中有机物在有