市场调研计划书_7.docVIP

背景 目前全国范围内餐饮业竞争激烈，作为广州知名品牌得“乐分享”餐饮同样面临着当地其他餐饮业的冲击，为配合“乐分享”在广州的深入发展，评估当地餐饮市场的影响环境，制定广告策略及营销策略，因此在广州龙洞地区进行餐饮市场的调查是十分必要的。 本次调查将围绕的四个立足点：消费者、市场、竞争者、企业自身来进行。 调查目的 为了乐分享的营销做策划，从而做大“乐分享”在广州龙洞的市场占有率。 具体为：1.了解广州龙洞餐饮市场的状况。 2.了解“乐分享”在广州龙洞的认可度和消费状况。 3.了解龙洞附近高校学生消费者对餐饮的消费观点及习惯 4.了解龙洞附近高校学生已在“乐分享”消费过的顾客情况。 5.了解竞争对手的营销策略。 6.了解自身状况。 三、调查内容 （一）消费者 1.消费者统计资料（性别、家庭收入等） 2.消费者对餐饮的消费形态（消费观念、消费习惯） 3.消费者对“乐分享”的认知度即可接受性。 4.消费者对“乐分享”的评价。 （二）市场 1.龙洞餐厅市场状况。 2.龙洞附近高校学生消费者需求及购买力状况。 3.龙洞市场潜力测评。 （三）竞争对手 1.龙洞知名餐厅的规模、消费档次、位置、价格。 2.市场上餐厅的经营状况。 3.竞争对手的营销策略。 （四）企业自身 1.自身食品质量状况。 2.自身管理及服务状况。 3.自身店堂布置状况。 四、调查方式 问卷调查与访谈相结合 问卷设计思路 问卷结构主要分为说明部分，个别部分主体部分，个人资料部分：同时问卷还包括访问员记录，被访者记录等。 问卷形式采取开放性和封闭性相结合的方式。 问题结构上采取分制评价量表、自由选择、强制性选择、偏差选择、自由问答等几种方式。 问卷逻辑采取思路连续法，既按照被调查者思考问题和对产品了解的程度来设计，在一些问题上，采取跳问等方式来实行消费者的逻辑思维。 五、调查对象（目标被访问者定义） 本次调查在样本定义时遵循以下原则：一、样本具有代表性，以期能够基本反映本项目目标消费群体的特征。二、样本具有一定的针对性，基于以上原则，我们建议采用以下的标准甄选被访问者。 年龄：19—24岁 地域范围：龙洞附近就读学生 要求：被访问者在过去三个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调查 六、抽样方案（调查方法和抽样设计） 本次调查方法是观察法与校内拦截式面访谈相结合的方式开展调查 调查范围：龙洞附近高校 抽样调查表 调查对象 样本量 合计 观察法 拦截面访谈 乐分享职工 30 30 乐分享消费者 170 170 合计 30 170 200 七、样本容量的确定 根据以往的研究经验，考虑到本次市场调研对样本量的要求和成本方面的经济性，本次调查所需要的总样本量为200人。 八、访问员安排 1.本次调查工作由愤青吾人调研小组的访问员负责完成。 2.正式调查前由本小组的研究督导对访员进行专门培训，以确保调查工作质量。 访问员要求： 1. 仪表端庄，大方。 2. 据知谈吐得体，态度亲切，热情，具有把握谈话气氛的能力。 3. 受过专业的市场调查培训。 4. 具体认真负责，能吃苦耐劳。 5. 有自信。 九、质量控制与复核 1.为保证调查质量，我们采取2访员/组的调查方式，一审二审复核制。 2.我们将实行一票否决制，即发现访员一份问卷作弊，该访员所有问卷作废。 3.为确保科学高效地完成调研工作，我们将成立专门的项目小组为客户服务。 十、资料整理方案： 原始资料的整理： 对收集到的凌乱的一手资料进行审核、编码、录入处理（数据的净化处理和缺失值处理等），使其系统化、调理化。 二手资料的整理： 对收集到的二手资料，经过评审后，再进行分类，综合、加工、制表、归档、汇编等处理，使收集的资料实现条理化、综合化、层次化。 资料的统计分析（数据录入与处理）： 参与此项目的所有数据录入及编码人员将参与问卷的制作与调查培训；在录入过程中需抽取50%的样本进行录入复核，以保证录入质量；数据处理采用SPSS软件进行。 十一、调查结果的提交形式： 本次调查结果提交调研报告书一份及所有原始问卷，并提供包括调研报告、原始数据、分析数据、演示文稿等。如有需要，我们将向乐分享餐厅作口头汇报。 十二、调查实施程序的时间安排表 实 施 程 序 时 间 总体方案（初稿设计）及抽样方案的论证，问卷设计 2个工作日 调研方案、问卷的修改、确认