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水果的营养成分与功效详解演示文稿 本文档共28页；当前第1页；编辑于星期三\10点11分 （优选）水果的营养成分与功效 本文档共28页；当前第2页；编辑于星期三\10点11分 番石榴 营养成分：维生素C含量特高（可促进血球再生功能），还有丰富的维生素A、维生素B、植物脂肪、蛋白质、矿物质、纤维质和钾、钙、磷、铁，以及果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等多种人体必须的营养成分和微量元素。其种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。  功效:可防止细胞遭受破坏而导致癌病变；避免了动脉粥状硬化的发生；抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病；对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。还具有降血糖的功效。 本文档共28页；当前第3页；编辑于星期三\10点11分 椰子 本文档共28页；当前第4页；编辑于星期三\10点11分 椰子 营养成分：蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等。? 功效：椰子性温味甘，有生津、益气、消渴等功效，有助于治疗水肿、小儿疳积等疾病，同时可滋润肌肤，加强皮肤和粘膜的弹性，令肌肤细嫩柔滑。  本文档共28页；当前第5页；编辑于星期三\10点11分 火龙果：又名青龙果、红龙果  本文档共28页；当前第6页；编辑于星期三\10点11分 火龙果 营养成分：营养丰富，其果肉中含有水分、脂肪、蛋白质、纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、果糖、葡萄糖等多种成分。  功效：含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效，对胃壁还有保护作用。火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。  本文档共28页；当前第7页；编辑于星期三\10点11分  ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 榴 莲 本文档共28页；当前第8页；编辑于星期三\10点11分 榴莲 营养成分：果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、铁和维生素B的含量相当高，被称为万果之王，水果皇后。  使用禁忌：榴莲的果实有奶酪香气，味道浓甜，初食者会感觉恶臭难闻，味同猫屎，多食者则觉得香甜可口，甚至成瘾。不过因为属于燥热水果，不宜多吃，多吃容易上火。  本文档共28页；当前第9页；编辑于星期三\10点11分  菠 萝 本文档共28页；当前第10页；编辑于星期三\10点11分 菠萝 营养成分：果实含有丰富的营养成分。包括糖类（还原糖和蔗糖）、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维生素A、B、C、G，核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维，无机成分如铁、镁、钾、钠、钙、磷等。  功效：果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。具有利尿、解热、解署、解酒、降血压、抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。 本文档共28页；当前第11页；编辑于星期三\10点11分  荔 枝  本文档共28页；当前第12页；编辑于星期三\10点11分 荔枝 营养成分：含天然葡萄糖多，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。  功效：补脑、健身、益智。对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有强心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。  本文档共28页；当前第13页；编辑于星期三\10点11分 杨 桃 本文档共28页；当前第14页；编辑于星期三\10点11分 杨桃 营养成分：含蔗糖、果糖、葡萄糖，还含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B1、B2、C，有微量脂肪、蛋白质等。所含有的各种营养成分对人体有助消化，滋养、保健功能。  功效：杨桃解内脏燥热，清燥润肠，肺、胃热者食用的最适宜的清热果品。 本文档共28页；当前第15页；编辑于星期三\10点11分 龙眼：又名桂圆 本文档共28页；当前第16页；编辑于星期三\10点11分 桂圆 营养成分：果肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、维生素C，还有烟酸和维生素K等，而且含量之高是其他水果少有的。  功