食堂询价分析.docxVIP

XXX 公 司 文 件 关于食堂采购价格分析报告 总经办： 根据公司《审计要求》，为掌控公 司生产运营成本，维护公司利益， 实现材料供需和谐，财务部会同总经办于 12 月 30 日在如皋城北蔬菜批发市场对肉类、蔬菜类进行了市场询价，现将结果汇报如下： 一、市场价与目前我公司供应商如皋市长江镇增加百货商店采购价对比， 对比结果见表一： 表一：采购单价对 比 表单位：元 食堂采购单编号 类别 品名 市场价格 差额 差额幅度 价 1 五花肉 10.50 10.00 0.50 4.76% 2 肉类 草排 10.50 10.00 0.50 4.76% 3 三黄鸡 8.80 6.80 2.00 22.73% 4 大白菜 0.18 0.12 0.06 33.33% 5 莲藕 2.10 2.00 0.10 4.76% 6 芹菜 1.40 1.30 0.10 7.14% 9-+7 平菇 3.50 2.50 1.00 28.57% 8 花菜 1.70 1.25 0.45 26.47% 蔬 菜类 9 西红柿 2.10 1.50 0.60 28.57% 10 青椒 3.80 3.80 0.00% 11 茭白 4.20 4.00 0.20 4.76% 12 上海青 1.30 1.70 -0.40 -30.77% 13 去皮 莴苣 2.60 2.70 -0.10 -3.85% 由表 一中可以看出： （1）我司所采购的猪肉类价格与市场询价基本接近， 但三黄鸡价格差额幅度较大，达 22.73%； （2）我司采购的蔬菜类 中大白菜、平菇、花菜、西红柿价格差额幅度偏大分别为： 33.33%、28.57%、26.47%、28.57%。 二、我 司食堂在 5 月份采购中，荤菜类采购数量占总采购量比例较大，比例 为 64.89% 三、此次询价我们发现， 综合 5 月份采购量，此次询价差额 对 5 月份月采购总金额第 1 页 共 2 页 影响 2,936.20 元（具体金额参见表三）。表三：5 月采购价格影响表 单位：元 编差额对 5 月菜款影类别 品名 差额 5 月采购量 号响 1 鸡 脯 1.50 115.20 172.80 2 牛肚 5.00 41.40 207.00 肉类 3 鸭腿 1.50 297.60 446.40 4 鸡 腿 2.00 540.00 1,080.00 5 土豆 0.70 982.50 687.75 6 白萝卜 蔬菜 类 0.10 999.00 99.90 7 胡萝卜 0.40 346.00 138.40 8 蒜头 调料类 1.50 69.30 103.95 合计 2,936.20 我们发现主要是荤菜类价格偏高， 其余菜类基本持平。由于食堂采购荤菜数量 相对较多，采购时应该有优惠，我们希望主 管部门人资部引起重视，切实降低采购成本。四、建议: （1）食堂以后采购菜由我司员工去采购； （2）我司食堂送货单位肉类产品价格较市场零星采购价偏高，建议可以重新另找一家供应商送肉类产品。 特此报告XXXXXXX 有限公司 总 经 办 财 务 部 二○一一年六月二十二日 主题词： 12 月 菜金询价 报告 抄 报：总经办 拟稿：XXXX 审 核 ： 第 2 页 共 2 页