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食品工厂设计年产万吨食 用菌加工厂的设计
RUSER redacted on the night of December 17,2020
食品工厂设计
——年产 22 万吨食用菌加工厂的设计
1、 厂址选择要求
2、 工艺流程图
3、 物料衡算
4、 设备表
5、 产品方案
6、 定员设计
7、 成本回收期
8、 厂区总体布局图
9、 主要车间图
10、设计依据
学院：食品科学学院
班级： 08 食品
姓名： 程磊
学号： 14
一、食用菌工厂厂址选择要求
食品工业布局涉及地区的长远规划，与当地及周边地区的资源、交
通、环保、农牧业发展状况、经济实力、电力、市场等因素密切相关。在
食品工厂设
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