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一种具有降血糖功效的山苏红茶及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-10-11 发布于四川
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一种具有降血糖功效的山苏红茶及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种具有降血糖功效的山苏红茶及其制备方法，其包括以下具体步骤：将采摘的南昆山毛叶茶进行萎凋、一级揉捻、一级发酵和一级烘干后，加入处理好的山苏老叶进行二级揉捻、二级发酵、二级烘干，得到具有降血糖功效的山苏红茶。本发明中，所述一级揉捻过程加入了复合酶液，提高了破壁效果，使更多的茶汁和茶叶内含物流出；同时，所述发酵过程增添了发酵液的使用工艺以及一定量氧气的通入，保证了发酵效果，使有益成分有效酵解，多糖等化合物含量增加。本发明的红茶冲泡后汤色透亮，口感醇厚回甘，满足了口感的同时，又提供了优异

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116849267 A (43)申请公布日 2023.10.10 (21)申请号 202310964597.0 (22)申请日 2023.08.02 (71)申请人 广东科贸职业学院

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