啤酒消费者调查报告.docVIP

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 11 页 市场调查报告 一、调查说明 本次调查采取定点拦截的方法进行访问，抽取芜湖地区的饭店、杂货店、超市的消费者及我校周边饭店的消费者。 1、调查对象：芜湖地区啤酒消费者 2、调查方法：定点拦截。 3、调研时间：2013/1/10 — 2013/1/10。 4、调查地点：芜湖地区（青岛、燕京、哈尔滨、雪花） 研究方法：定量调查 5、抽样方法：配额抽样 二、调查样本分析 1、样本的组成情况 制定了问卷150份，访问后收回有效问卷130份，所以，样本分析和报告撰写也针对这130份有效问卷进行研究分析。 2、调查样本性别构成比例分析 调查数据显示，在购买或饮用啤酒的人群中，男性为105人，占总人数的80.77％；女性为25人，占总人数的19.23％。表明购买或饮用啤酒的消费者多为男性，且占了总体样本数的绝大多数。（见图1-1） 图1-1：调查样本性别构成比 三、调查样本的收入状况分析 在受访人群中，家庭月收入在3001-4000元的有46人，占总样本的35.4％；收入在4001-5000元的有37人，占总样本的28.5％。调查表明啤酒的主要消费人群其家庭月收入在三千元至五千元的居多，这一部分人他们有比较宽裕的经济收入，追求较高的生活品质是他们的共同特质。（见图1-4） 图1-4：调查样本家庭月收入示意图 四、调查结果分析 1、消费者选择啤酒最看重的因素分析 图2-1：购买地点示意图 图2-1：选择啤酒的影响因素示意图 调查表明，消费者在选择啤酒时最注重的是啤酒产品的口感品质，占所有被调查者的45.38%。（见图2-1） 2、消费者对啤酒品牌的选择及其品牌选择的影响因素分析 图2-2：消费者对啤酒品牌的选择示意图 图2-3：品牌选择的影响因素示意图 调查表明，绝大多数的消费者偏爱雪花啤酒，对其具有极高的品牌忠诚度。（见图2-2）并且消费者在啤酒品牌的选择上最看重的是啤酒的品牌、口感以及购买的便利。（见图2-3）需要特别指出的是随着市民生活水平的提高，价格因素对啤酒消费的影响已逐步淡化。 3、消费者饮用或购买啤酒的场所分析 图2-4：消费者饮用或购买啤酒的场所分析 调查表明，消费者饮用或购买啤酒的场所主要集中于餐饮店，如：火锅店、中餐店等。（见图2-4） 4、消费者每次饮用或购买啤酒的数量分析 图2-5：消费者考虑的主要因素示意图 调查表明，大部分消费者每次饮用或购买啤酒的数量一般在三瓶以内。（见图2-5 6、消费者了解啤酒信息的媒体分析 图2-7：消费者了解啤酒信息的媒体示意图 调查表明，消费者了解啤酒信息的主要媒体包括电视和户外媒体，所占比例分别达到了77.69%和90%，关于电视媒体的高比例，需要特别指出的是有许多消费者表示从公交电视广告上经常看到与啤酒相关的广告。 7、消费者对啤酒产品的改进意见 问卷调查显示，重庆地区的消费者对山城啤酒具有极高的品牌忠诚度，但同时也针对山城啤酒提出了一些宝贵的意见：1、改善产品包装，使其更上档次。2、加大广告宣传力度。3、努力提升企业形象。 四、调查结论 1、啤酒产品主要消费群体的特征 家庭月收入3000元以上，年龄在25-35岁具有较高学历的男性，喜欢独具风格和流行的事物；享受生活，注重生活的品质；经常跟朋友、家人聚会或者有一定频次的应酬都是他们的共同特质。他们不仅注重啤酒的品质，更注重啤酒所赋予的文化氛围。 2、雪花啤酒较其他的同类产品在芜湖市场具有较高的品牌忠诚度。 3、产品的包装不够精美，产品不上档次，广告宣传（包括产品和企业形象）力度不够。 专业的认识 生物工程是20世纪70年代开始兴起的一门综合性学科。生命科学的飞速发展大大推动了生物工程的新技术开发和新技术利用，其应用领域渗透到各个行业，并推动了一些领域的革命性变革。有人说这是生物的时代，全世界正迎接生物经济时代的来临。当前的生物技术还处于研究开发的初阶段，但孕育着新的生产力飞跃，预计会在不久发挥其巨大的作用力。科学家断言，21实际将是以生物工程为代表的生命科学的世纪。生物工程又称现代生物技术，它和信息技术、先进材料技术并列，成为决定未来的三大重要技术。生物工程之所以成为高端技术，不仅因为其涉及农业、医药、卫生、食品等多方面的产业群，将产生巨大产值带动整个国民经济的发展，更重要的是因为当今人类面临的许多难题的解决途径非现代生物技术莫属，生物工程将引领人类生活一次革命变革。 生物工程是指综合运用现代生物学、化学和工程学的手段，直接或间接地利用生物体或生物体系，生产有价值的产物或进行有益过程的一门科学技术。通常它分为以下几个分支：发酵工程、基因工程、细胞工程