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‘北冰红’葡萄栽培试验 山葡萄“北冰红”是中国农业科学院特产研究所通过混合种植的一种新品种，培育出了冰红茶的五种后代。该品种2008年通过吉林省农作物品种审定委员会审定[1~3]。其酒质好, 深红宝石色, 具浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气。集安市岭南 (鸭绿江沿岸) 为半大陆性海洋季风气候, 年降雨量780~950 mm, 多集中在6—8月, ≥10℃积温3 135.2℃, 无霜期150~155 d, 素有“吉林小江南”之誉。现将其栽培‘北冰红’的效果总结如下。 1 单位面积产量调查 2012年11月实地调查‘北冰红’品种的栽培面积, 在其中两个村调查‘北冰红’的栽培表现。榆林镇扶兴村, 调查面积6 hm2, 树龄7~9年生;集安市鑫源科技示范场, 调查面积1.7 hm2, 树龄2~4年生。 单位面积产量=采收季节全园测产/总面积 可溶性固形物、总酸含量的测定见参考文献。 出汁率的测定挑选成熟的葡萄, 称重 (准确到0.01 g) 后用搅拌机搅动3~5 min, 即得葡萄浆。用0.125 mm双层滤布手挤榨取果汁, 以不出汁为准。称取过滤后的葡萄汁的重量。过滤后的葡萄汁的重量除以葡萄的总重, 即为出汁率。 冰冻果落果率的调查9月中下旬, 随机选取5株葡萄, 每株在上、中、下各选1个中等果穗套纱网袋。冰冻果采收的时候连同网袋一起采收, 统计15穗果的落粒总数和未落总数。落粒率=落粒果数/