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电解质在生活中的作用 广东省运动饮料协会 贾录娜 众所周知，水和电解质是维持生命基本物质的组成部分。人体进行新陈代谢的过程实 质上是一种复杂的、相互关联的生物物理和物质化学反应的过程，而且主要是在细胞内进行 的。这些反应的过程都离不开水。体内水的容量、分布、溶解以及水中的电解质浓度都由人 体调节功能加以控制，使细胞内液和细胞外液的容量、电解质浓度、渗透压等能够经常维持 在一定的范围内。 在人体电解质中钠(Na)与钾是维持人 液渗透压的主要阳离子，对神经肌