什么是精酿啤酒什么是原浆啤酒什么是鲜活啤酒.docx

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2023-10-15 发布于内蒙古
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什么是精酿啤酒什么是原浆啤酒什么是鲜活啤酒集团文件发布号：(9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY- 懂啤酒的人都知道啤酒分为好多种，精酿啤酒，原浆啤酒，鲜活啤酒，那什么是精酿啤酒，原浆啤酒，鲜活啤酒呢，今天我们就讲一下这几种啤酒。字面意思——精酿啤酒， craft beer，字面上翻译过来就是，手工啤酒。这个词更能体现酿酒师们的匠心——坚持传统对味道的高要求，对原材料的坚持，对传统酿酒精神的继承。 1516 年，《德国啤酒纯酿法令》规定，啤酒酿造只允许使用麦芽、啤酒花、水和酵母这四种原料，如此对原料的纯粹要求与现代的精酿啤酒理念契合。美国酿酒师