食物中矿物质对人体作用.pdfVIP

食物中的矿物质对人体的作用 摘要：今年来，生物学家们愈来愈重视对食物中矿物质的研究，人们 也愈来愈关注这些食物中的矿物质在自己躯体里产生的作用。 本文将介绍几种常见的食物中的矿物质 （钙，铜，碘，铁，镁， 磷）包括他们的要紧来源的食物，他们各自在人体当中产生的 作用和他们相互作用在人体中的作用。 关键词：矿物质，食物，化学作用 矿物质又称无机盐，是对人体极为重要的营养元素。少量的矿物 质在人体内直接关系到新陈代谢的畅通，但常因为它们需要量少而不 被重视，因此当你不