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禽生产学复习资料 禽生产学（部分复习资料） 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、 九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡（21 ）天、鸭（28 ）天，鹅（31 ）天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反 映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸 骨末端与耻骨间距离（4 指以上），耻骨间距(3 指以上)。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因 K 和快羽基因 k 都位于 ( Z )染色体上，而且慢羽基因 K 对快羽基因 k 为显性，具有伴性遗传 现象。用慢羽母鸡 K—与快羽公鸡 kk 交配 ，所产生的子一代( ♂ )全 部 是慢羽，而( ♀ )全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同 样 ，对于金银羽色基因而言，银色羽 S 对金色羽基因 s 为显性，所以 银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色 ) ，公雏 羽色为 ( 银色 )。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为 3 个时期，即( 产蛋前期、 产蛋高峰期和_产蛋后期 )。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有： ( 氨气、 硫化氢和一氧化碳 )等。 7 、在 孵 化 生 产 中需 要 重 点 把 握 的三个 孵 化 条 件 是 ：（温 度 （37.8℃ ）、通风和_卫生） ；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚 ） 是 （ 4-5d ）和（ 18-20d ）。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统 工程 ，主要由 （良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧 工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是 （上市日龄 ）， 二是(料肉比)。 12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致和高生产水平 )。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是( 颗粒料 ) ，饲养雏鸡最好 采用( 裂碎料 ),饲养产蛋鸡可采用( 粉料 )。 14、家禽的皮肤没有( 汗腺 ) ，全身披有羽毛，因此当外界温度升 高至 26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热 的方法，主要靠( 蒸发 )排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消 毒，通常“福?高”混合液的 1 倍量(1X)是指（ 14ml ＋7g ）。 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其 性别。生殖隆起一般位于泄殖腔 （外缘 ），公雏（有）生殖隆起，而 母雏（无或不明显 ）。 17、现代家禽配套系是在 （标准品种和地方品种 ）的基础上采用 现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高 （生产性能 ） 18、鸭的祖先是绿头野鸭 ，中国鹅的祖先是（鸿雁 ），欧洲鹅和 中国伊梨鹅的祖先是（灰雁 ）。 19、家禽的繁殖特点是 ：（①卵生 ；②胚胎体外发育；③有就巢 性 ）。 22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_ 23.影响孵化成绩的三大 因素 （种蛋质量、种蛋的保存和孵化条 件 ）。 单选题： 1 ．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第 （一 ）位。 2 ．家鸡主要的祖先是（红色原鸡）。 4 ．（鹅 ）是草食家禽。 5 ．一 般 情 况 下 ，孵 化 鸡 蛋 的温 度 应 经 常保 持 在 （100°F ， 37.8℃）。6 ．成禽产蛋的适宜温度为 （ 13 ～25 ）℃ 7 ．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为 （ 110 ）克。 8 ．鸡蛋一般在孵化的（ 19 ）天移盘。 9 ．禽类呼吸系统中最具特色的是有（ 9 ）个气囊。 10 ．鸡人工授精的间隔时间为 （ 4 ～5 ）天。 11 ．现代肉鸡业起源于（美国）。 12 ．母鸭产蛋时间多集中在（清晨）。 13 ．禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部）。 14 ．禽蛋蛋壳的形成