细胞中的糖类和脂质导学案-高一上学期生物人教版必修1.docxVIP

审核人：高一生物组 PAGE PAGE 1 学生评价教师评价2.3细胞中的糖类和脂质 学习单 学生评价 教师评价 姓名： 班级： 小组： 【知识填空】 一．细胞中的糖类 1.糖类是主要的________物质。糖类大致可以分为________________。(P23) 种??类 分??布 功??能 单糖 五碳糖 核糖 细胞中都有 组成 的成分 脱氧核糖 组成 的成分 六碳糖 葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质 果糖 动植物都有 提供能量 半乳糖 动植物中都有 二糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 都能提供能量 蔗糖、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 多 糖 粮食作物的种子储藏器官 纤维素 植物细胞的 中 糖元 动物的肝脏中 动物的储能物质 动物的肌肉组织中 储存能量 壳多糖 作为支撑身体的骨架，对身体起保护作用 (1)源于必修1 P23“知识链接”：葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是 。 (2)源于必修1 P24“图2－3”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是 分子，但是葡萄糖 不同。 (3)源于必修1 P25“批判性思维”：科学家将 等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。 二．细胞中的脂质 1.脂质的化学元素组成主要是__________，有些脂质(磷脂)还含有________。(P25) 2.分类与功能 分类 功能分类 元素组成 功能与分布 脂肪 储能脂肪 功能：是生物体内良好的______________。起到________的作用。分布在内脏器官周围的脂肪还具有____________的作用，可以保护内脏器官。 分布：某些植物种子中及动物体的皮下，和内脏器官周围。 磷脂 结构脂质 功能：构成 和 、核膜的重要成分。 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中，含量非常丰富。 固醇 胆固醇 活性脂质 功能：构成动物细胞膜的重要成分；在人体内参与血液中脂质的运输。 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 维生素D 促进人和动物肠道对 的吸收。 3.脂肪是由三分子________与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。植物脂肪大多含有________脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等)；大多数动物脂肪含有________脂肪酸，室温时呈固态。 4.细胞中的糖类和脂质是可以相互________的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成________储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成____________________。但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能________转化为糖类。(P27) 【问题探讨】. 1.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。服用鱼肝油有助于钙的吸收，请说明理由。(P27“练习与应用”拓展应用) 2.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？ (科学思维)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖类和脂肪的元素组成方面分析原因 4.(生产生活)葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是什么？ 注意： .多糖的“水解”与“氧化分解” 多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O。 【课堂检测】 1．糖类和脂质是两类重要的分子，下列对两者共性的概括正确的是(　　) A．含有C、H、O、N B．是重要的储能物质 C．是生物大分子 D．可氧化分解释放能量 2.体操运动员的肌肉很是令人羡慕,青翠欲滴的菠菜也让人赏心悦目。他们的细胞共有的糖是(　　)。 ①糖原　②淀粉　③蔗糖　④乳糖　⑤核糖　⑥葡萄糖 A.②④ B.④⑤ C.⑤⑥ D.①⑥ 3.下图为糖的分类示意图,下列相关叙述正确的是(　　)。 A.糖原、淀粉和纤维素是细胞中的储能物质 B.糖类不参与细胞识别和免疫调节 C.血糖低于正常值时,肝糖原、肌糖原可以分解成葡萄糖及时补充 D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖