人体解剖生理学 14.第十四章-消化系统课件.pptxVIP

第十四章 消化系统 第十四章 消化系统 你知道吗： 1、消化道和消化腺各包括哪些器官，各自的功能是什么？ 2、什么叫消化、吸收？ 3、你有多少颗牙，牙的构造？你的牙齿健康吗？ 4、你有过呕吐、 烧心、腹泻、 便秘等的经历吗，各是怎样一 回事？ 5、肝的结构及功能？ 6、龋齿、胃溃疡、阑尾炎、痔疮、 黄疸、肝炎、肝硬化、 肝 癌等疾病各是怎样一回事？ 7、你了解乙型肝炎(乙肝)吗，包括其病原、 常见症状、 传 播途径、发病过程、诊断、预防、治疗等？ 8、体检时，化验单上HBsAg、大三阳、小三阳等表示什么？ 第十四章 消化系统 §1 消化道 §2 消化腺 • 在生命活动过程中，人体必 须摄取营养物质，以供应组 织细胞更新和完成各种生命 活动所需要的物质和能量。 • 食物中含有的营养物质包括 蛋白质、糖类、脂肪、水、 无机盐和维生素。 • 其中，蛋白质、脂肪和糖类 等大分子物质，必须先在消 化道内被分解成氨基酸、葡 萄糖和甘油及脂肪酸小分子 物质，才能被吸收利用。 • 食物在消化道内被分解为小 分子物质的过程称为消化。 • 食物的消化方式有2种： s 机械性消化：即通过消化道 肌肉的运动，将食物磨碎， 分解成小块。如牙的咀嚼， 食物在胃中的搅拌。 s 化学性消化：通过各种消化 酶，将食物中的大分子物质 分解成小分子物质。 • 被消化后的小分子物质 以及水、无机盐和维生 素，透过消化道粘膜进 入血液和淋巴液的过程 称为吸收。 • 消化和吸收是两个紧密 联系的过程。 • 消化系统的主要功能是 对食物进行消化和吸收。 消化道 一、口腔 • 口腔是消化道的起始部。 • 具有咀嚼、味觉和发音等 功能。 • 口腔前壁为唇，两侧壁为 颊，上壁为腭，下壁为封 闭口底的软组织。 • 口腔内有舌、牙等器官。 §1 3、舌 • 主要由骨骼肌构成， 表面覆有粘膜。 • 具有协助咀嚼、吞咽、 感受味觉及辅助发音 的功能。 • 舌将食物移至牙齿之 间进行咀嚼，并将咀 嚼的食物形成食物团 以备吞咽。 §1 消化道 4、牙 • 牙是人体最坚硬的器 官，牢固地镶嵌在牙 槽骨内。 • 具有咬切、磨碎食物 和辅助发音等功能。 §1 消化道 • 恒牙的名称和作用： s 切牙：2对，呈凿刀 状，用于咬； s 犬牙：1对，呈尖状， 用于撕； s 前磨牙：2对，较平， 用于磨碎； s 磨牙：3对，更为扁 平，用于碾碎。 §1 消化道 • 第3磨牙往往要在18-28 岁才萌出，故又称迟牙 或智齿，有的甚至终生 不出。 • 若长出，常畸形，无用， 常需拔掉。 • 因此恒牙数28-32个均 属正常。 §1 消化道 (2)牙的构造 • 每个牙在外形上可分 为3个部分： s 牙冠：露于口腔内； s 牙根：嵌于牙槽内； s 牙颈：为牙冠与牙根 之间的交界部分。 §1 消化道 • 在牙冠的表面覆盖有 牙釉质 (非常坚硬的 钙质外套)； • 在牙颈和牙根表面包 有牙骨质。 • 包在牙颈和牙根周围 的组织统称为牙周组 织 (牙槽骨、牙周膜、 牙龈等)。 • 牙内部的腔隙称牙腔， 内含血管和神经，称 牙髓。 §1 消化道 • 龋齿(俗称虫牙,蛀牙):是由 于在细菌的参与下，糖类食 物酵解产酸而腐蚀牙体，久 而久之造成牙齿变软，牙组 织崩解，形成黑色龋洞。 • 龋齿是小儿常见的多发病。 • 用氟化物预防，特别是在儿 童时期，可使牙釉质更坚硬 和抵抗侵害。 • 治疗：将龋坏组织去除净， 用充填材料填补。 §1 消化道 二、咽 • 咽是消化道和呼吸道共 同开口的部位。 • 在这里发生吞咽。 • 吞咽时，由于软腭后端 向后移动，睹住鼻咽腔； 同时喉上提，会厌软骨 压住喉入口，因此食物 仅进入食管，吞咽时不 发生呼吸。 §1 消化道 三、食道 • 食道为前后略扁的肌性管 道。 • 上端与咽相连，下端与胃 连接，全长约25cm。 • 可分为颈、胸、腹3段。 • 在近胃处有括约肌 (环绕 管道的肌肉)，该肌肉收 缩可防止胃的酸性内容物 倒流至食道。 • 若胃酸性内容物进入食道 时，发生烧心，即感觉好 像有灼痛上升到喉咙。 §1 消化道 四、胃 • 胃是消化道中最膨大的 部位，成人胃的容量约 1500ml。 • 胃的功能：容纳食物、 分泌胃液和初步消化食 物。 • 胃呈 “J”形。 • 胃的入口称资门，与食 道相连；出口称幽门， 通十二指肠。 §1 消化道 • 胃内表面被覆粘膜。 • 胃壁内含大量胃腺。 • 胃腺分泌胃液，包含胃 蛋白酶 (消化蛋白质) 和胃酸。 • 胃酸： 有助于杀死食物 中的细菌；分解肉类食 物中的结缔组织；并激 活胃液中的胃蛋白酶。 §1 消化道 • 胃溃疡：胃壁粘膜逐渐 受损后形成的圆形、椭 圆形慢性坏死灶。胃酸 会不断刺激