饺子销售下降分析报告.docxVIP

饺子销售下降分析报告 由于长丰园分店周围餐饮业的日趋成熟，竞争日益激烈。6月份以来营业额逐渐下滑，使店面面临巨大的经营压力。在公司副总经理安总的指引下，发现饺子的销售量逐步下降。为了有效地对饺子销售降低进行有效地控制，现对饺子的销售情况活动进分析。 此表为5月20号上面以来饺子馅、饺子、面的订货和销售对比表： 日期 星期 牛肉馅 大肉馅 大份饺子 中份饺子 小份饺子 面 5月20日 四 8.605 9.375 47 23 29 40 5月21日 五 5.67 5.98 70 32 38 49 5月22日 六 2.49 5.87 56 26 39 71 5月23日 日 5.785 8.05 72 33 29 83 5月24日 一 4.655 2.055 69 22 31 58 5月25日 二 6.57 10.885 74 28 47 54 5月26日 三 6.175 8.465 66 14 29 38 5月27日 四 6.15 8.355 95 19 31 48 5月28日 五 0 7.545 71 23 40 64 5月29日 六 6.615 6.615 64 31 26 87 5月30日 日 5.455 7.985 58 28 20 61 5月31日 一 5.495 7.99 48 34 38 32 6月1日 二 2.68 2.59 72 12 27 32 6月2日 三 5.91