校园及周边食品安全自查报告.pdf

校园及周边食品安全自查报告 做好食品安全检查工作，对危害做到零容忍，切实保障学生们的 身体健康与生命安全。为大家整理了关于“校园及周边食品安全自查 报告”，供大家浏览阅读。 校园及周边食品安全自查报告 篇一 为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园 环境。学校长期以来把校园食品安全工作放在第一位，抓平时，重细 节。我校食堂卫生工作领导小组近日对学校的食堂卫生工作展开了全 面、认真的自检自查，再次将自检自查情况报告如下： 一、学校领导重视食堂卫生工作 近日，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工， 成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工 作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上 级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂 卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育 好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品 卫生宣传。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： （1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮 透，做好食品留样工作。 （2 ）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 （3 ）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂 工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗， 工作人员进入食堂必须做到“三白”。 （4 ）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化 管理学校食堂。 六、整改措施 为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控， 切实保障学校师生员工健康安全。 我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学 校食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度， 使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维 护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进 行操作营业。 （2 ）、食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力 度。 （3 ）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食 源性疾病的发生。 （4 ）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产 品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑 板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良 好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生 到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 七、存在问题 （1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。 （2 ）、学校食堂从业人员都是临时工，不够安心。 总之，要持之以恒做到上述几条，才能确保学生的食品安全，我 们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。 校园及周边食品安全自查报告 篇二 我校，为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食 物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生 命安全的目的，x 月 xx 日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生 自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下： 一、成立学校食品安全领导小组 组长： 副组长： 成员：各班班主任 二、工作措施 我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高 度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下， 学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。 截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要 有： 1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全 管理工作领导小组”，实行目标责任制，学校校长具体抓，相关人员 配合抓，制定了相关的制度和职责，平时有检查。 2 、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全 教育列入日常教学内容，加强学生