吉林省水稻加工过程中存在的问题及对策.docxVIP

吉林省水稻加工过程中存在的问题及对策 吉林省是中国重要的大米主产区之一。也是中国重要的大米原材料生产基地。水稻是吉林省主要粮食作物, 近年来, 吉林省水稻加工业有了较大发展, 形成了一定的加工基础, 但绝大多数企业是小型加工企业, 由于管理、资金状况的差异, 各企业技术水平参差不齐, 产品质量不一, 大路货多, 科技含量高的稻米精品少, 这就决定了吉林省水稻加工产业还具有广阔的发展空间。 1 吉林省水稻加工及优势 1.1 让水稻成为产品的总产出 水稻是吉林省第二大粮食作物。吉林是北方一季粳稻区, 常年种植水稻60万hm2左右, 占耕地面积的12%。随着超级稻吉粳88的推广, 单产水平不断提高, 2005年吉林省水稻平均单产达7 309 kg/hm2, 比2001年提高12.1%。随着水稻单产的提高和播种面积的扩大, 吉林省水稻总产也大幅增加, 2005年达到478万t, 是2001年的1.29倍。人均占有稻谷量已超过170 kg。 1.2 加工水稻能力 吉林省现有水稻加工能力约1 000万t以上, 是吉林省稻谷总产量的1.8倍。其中:日加工能力在100 t以上的企业47家, 年加工水稻能力为155万t, 占全省年总加工水稻能力的15%;日加工水稻能力在30~100 t的企业有195家, 年加工水稻能力为224万t, 占全省年总加工水稻能力的22%;日加工水稻能力在30t以下的 (