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XXX中秋节餐饮促销策略 　　2010中秋节餐饮营销的另一个要紧目的依旧抓住潜在的客源，因为在一个都市就餐距离不是问题，就看我们谁能抓住客人的心。 　　中秋节餐饮促销需提高“文化”内涵 　　现在亲友间赠送月饼是中秋佳节的习俗，以表达“饼之圆兆人之团圆”的祝福。然而，据说现在的月饼赠送却有些变味，从注重情感“异化”为注重形式，礼品功能被不断放大，甚至成为送礼的“道具”，中秋节成了送月饼的时刻符号。中秋节正慢慢丧失其文化内涵和魅力，变得越来越商业化。 　　无可否认在现在市场经济社会，商人利用传统节日营造出传统节日经济，这是专门正常的。亦现在年中秋与国庆相邻，黄金长假对餐饮业来说是专门难得的盈利时节。许多餐饮企业早已提早数月备战，并未中秋宴做了各种促销宣传。 　　只是，认真观看一下，多数餐饮店的促销无非是打折赠菜，或是赠送餐券、礼品，这些差不多没有多大新意了。餐饮企业想要拉动消费者的眼球，必须另寻突破口，利用中秋佳节打一场“文化战”不失上策。 　　现在消费者的消费需求不仅仅停留在吃的好上，要吃的有气氛、有品位，因此，餐饮店在促销的时候不能再单纯的概念炒做了，而要踏踏实实的做出品牌。如品名宴，就一定要在 \t ’_blank’ 菜品上做足功夫，有条件的餐饮企业能够利用自身的优势，将饭桌搬出大厅搬向庭院、溪边、山脚下。让丝竹声、秋虫生萦耳，让凉风习习拂过，另外建议推一些有文化内涵的菜品…… 　　中秋节餐饮促销特色价格创新 　　市场经济条件下，我们现在大部分消费者还处在风味特色为主、价格为王、追求新颖的时期，因此中秋节、国庆节营销要兼顾这三大特色。 　　第一，要在菜品特色和风味上下功夫，酒店餐饮业要探究和推出假日特色菜品与套餐，同时要满足假日营销主体的需求，这些要依照具体活动来确定。我们只有真心地为消费者提供优良产品和完善服务，才能为顾客制造一个良好的假日消费环境，从而刺激消费，使饭店达到社会、经济效益的双丰收。中秋节我们能够将中秋文化融入到菜品创新中去，挖掘不同地点的中秋特色菜、风味小吃等等。 　　其次是在价格上下功夫，依照我们面对的不同活动的客户主体，采取相应的措施，如中秋蟹宴放开吃、特价蟹宴等等。 　　再次确实是满足顾客猎奇求知的心理，能够在做活动时，设计一些客户意想不到的事，来满足顾客的心理需求。能够教顾客做月饼， \t ’_blank’ 美食DIY、时令美食大闸蟹跟我学等等活动。 　　中秋节餐饮促销表演活动故事 　　节假日餐饮促销与平常促销的不同点在于节假日促销，消费者更加注重餐饮的附加价值。餐饮业开始注重由“吃”到“玩”，两者相结合，迎合消费者心理的做法。 　　具有代表性的中秋节传奇，能够转化为情形故事，让顾客参与到其中，体会传统，品味文化。 　　故事一：嫦娥奔月 　　相传，远古时候有一年，天上显现了十个太阳，直烤得大地冒烟，海水枯干，老百姓眼看无法再生活去。这件事打搅了一个名叫后羿的英雄，他登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个余外的太阳。不久，后羿娶了个漂亮善良的 妻子，名叫嫦娥。一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此通过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好临时把不死药交给嫦娥收藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙看到了。待后羿率众人外出狩猎走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。危险之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着夫君，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。悲痛欲绝的后羿，仰望着夜空呼吁爱妻的名字。这时他惊奇地发觉，今天的月亮格外明亮明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平常最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里爱恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。 故事二：吴刚伐桂 　　抬头仰望明月，可见当中有些黑影，在我国便传奇这确实是吴刚在伐桂。唐代，演绎出吴刚砍桂的神话，传奇月中桂树高达五百丈，这株桂树不仅高大，而且有一种奇异的自愈功能。有一位西河人姓吴名刚，本为樵夫，醉心于仙道，但始终不肯用心学习，因此天帝震怒，把他居留在月宫，令他在月宫伐桂树，并说：“假如你砍倒桂树，就可获仙术。”但吴刚每砍一斧，斧起而树创伤就赶忙愈合，日复一日，吴刚伐桂的愿望仍未达成，因此吴刚在月宫常年伐桂，始终砍不倒这棵树。而他也不断的砍下去 。 　　故事三：玉兔捣药 　　相传有三位神仙变成三个悲伤的老人，向狐狸、猴子、兔子求食，狐狸与猴子都有食物能够济助，唯有兔子束手无策。后来兔子说：“你们吃我的肉吧！”就跃入烈火中，将自己烧熟，神仙大受感动