2023年高考生物冲刺复习经典易错知识点总结与例题剖析26 发酵工程含精品.pdfVIP

易错点26发酵工程 1.有关“倒平板” （1）培养基要冷却到50℃左右时开始倒平板。温度过高会烫手，过低培养基又会凝固。 （2）要使锥形瓶的瓶口通过酒精灯火焰。通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。 （3）倒平板时，要用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，不要完全打开，以免杂菌污染培 养基。 （4）平板冷凝后，要将平板倒置。因为平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，平板倒置后，既可避免培养基表面的 水分过快地挥发，又可防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。 （5）在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，那么这个平板不能用来培养微生物。 因为空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生。 （6）整个操作过程要在酒精灯火焰旁进行，避免杂菌污染。 2.有关“平板划线法” ①第一次划线及每次划线之前都需灼烧接种环灭菌，划线操作结束仍需灼烧接种环。 ②灼烧接种环之后，要等其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。 ③在做第二次以及其后的划线操作时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样才能使细菌的数目随着划线次数 的增加而逐步减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。 ④划线时最后一区域不要与第一区域相连。