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年产20万吨啤酒厂课刘航 年产20万吨啤酒工厂设计 1 设计的主要任务及依据 1.1设计的主要任务 本设计的任务是设计一个年产20万吨的啤酒厂。要求该厂能够根据工艺流程图合理的设计工厂的布局及生产车间的布置，以及解决其他生产中的相关问题。该厂生产12°的淡色啤酒，包装规格有500ml玻璃瓶 ， 330ml易拉罐。 年产20万吨啤酒的产品方案 产品名称 年产量吨 班产量吨 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10月 11月 12月 500ml瓶装 163686 436.5 — — — — — — — — — — — — — — — 330ml听装 40921 109 — — — — — —— —— —— — — — — 1.2设计依据 根据教材及所学的知识和参考文献所写的。因我缺少在工厂的实际工作经验，所以，设计过程中各个工艺控制点均来自参考文献，具有一定的不准确性，这样就会存在很多问题与不足，设计效果有待考证，同时也敬请老师指出。 本设计在确定工艺流程和选择设备时，在工艺上力求其合理性和先进性，在设备上采用先进的生产设备，做到技能上先进，生产过程机械化、自动化，减轻繁重的身体的力量劳动，提高劳动生产率。采用已成熟的生产技能和设备，使建厂后即能顺利投产，并能到达预设能力。经济上合理，随机应变，管理方便，合理降低能耗，保护环境。生