食品生产洁净车间运行维护技术规程（征求意见稿）.pdf

ICS 67.260 CCS P34 GACT 团 体 标 准 T/GACT XXXX—2023 食品生产洁净车间运行维护技术规程 Technicalregulationsfor operation andmaintenanceoffoodproduction cleanroom （征求意见稿） XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX实施 广东省洁净技术行业协会  发 布 T/GACT XXXX—2023 目 次 前言II 1 范围3 2 规范性引用文件3 3 术语和定义3 4 一般要求4 一般原则4 管理部门4 管理职责4 管理制度5 档案管理5 档案管理部门6 档案保存时间6 5 洁净车间的日常维护6 进出洁净室的管理6 洁净室作业人员及进出物料的管理6 洁净室的清洁7 6 食品车间公用设备的运行与维护7 基本要求7 制冷主机运行维护8 锅炉的运行维护9 冷库的运行保养9 水系统及附属设备11 气动设备11 水处理设备11 末端设备12 7 自动控制及能源管理14 计量14 自动控制14 高效机房14 8 其他14 应急管理14 I T/GACT XXXX—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由广东省洁净技术行业协会提出。 本文件由广东省洁净技术行业协会归口。 本文件起草单位：深圳市朗奥洁净科技股份有限公司、北京中邦兴业科技有限公司、佛山市尚成夹 芯板有限公司、广东亚镭机电工程有限公司、广州玖胜净化科技有限公司、深圳市丽风净化工程有限公 司、广东万泰建设有限公司、广东省食品行业协会、东莞市美天净化科技有限公司、四川省食品检验研 究院。 本文件主要起草人：刘永、廖志铭、刘英强、韩辉、彭晓锐、彭海青、徐胜委、童康华、刘勋、钱 曼、贺果林、陈学强、杜钢。 本文件审查人员： II T/GACT XXXX—2023 食品生产洁净车间运行维护技术规程 1 范围 本规程规定了食品生产洁净车间运行维护的一般要求、术语和定义、洁净车间的环境控制要求、洁 净车间的日常维护、自动控制及能源管理系统、设备运行维护技术要求。 本规范适用于食品生产企业洁净车间运行维