食品安全抽样检验备份样品处置工作规范 （征求意见稿）.pdf

ICS 03.120.10 CCS B 01 14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T XXXX—XXXX 食品安全抽样检验备份样品处置工作规范 （征求意见稿） XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 山西省市场监督管理局 发 布 DB 14/T XXXX—XXXX 目 次 前 言II 1 范围3 2 规范性引用文件 3 3 术语和定义3 4 基本要求3 5 处置方式4 6 处置流程5 7 监督考核5 附 录 A 6 附 录 B 8 附 录 C 9 附 录 D 10 参 考 文 献10 I DB 14/T XXXX—XXXX 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由山西省市场监督管理局提出、组织实施和监督检查。 本文件由山西省食品安全抽样检验监测标准化技术专家组归口。 本文件起草单位：山西省市场监督管理局、晋来检(山西)质量智慧服务平台有限公司等。 本文件主要起草人：略 II DB 14/T XXXX—XXXX 食品安全抽样检验备份样品处置工作规范 1 范围 本文件规定了食品安全抽样检验备份样品的术语与定义、基本要求、处置方式、处置流程和监督考 核等内容。 本文件适用于食品安全监督抽样检验备份样品的处置工作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 关于推进食品安全抽样检验合格备份样品合理利用的通知 市监食检发〔2021〕106号 山西省市场监督管理局食品安全抽样检验监测备份样品处置规定(试行) 晋市监发〔2022〕103号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 抽样检验 从所考虑的产品集合内抽取若干单位产品进行的检验。 [来源：DB14/T 2363-2021,3.3] 承检机构 承担市场监督管理部门组织开展的食品安全抽样检验监测任务（含评价性抽检和风险监测等各级 政府指令性任务）的检验机构。 [来源：山西省市场监督管理局食品安全抽样检验监测备份样品处置规定（试行）] 备份样品 承检机构按照承担任务购买的、经检验后可依法处置的备份样品。 [来源：山西省市场监督管理局食品安全抽样检验监测备份样品处置规定（试行）] 4 基本要求 备份样品处置工作应遵循《关于推进食品安全抽样检验合格备份样品合理利用的通知》《山西省 市场监督管理局食品安全抽样检验监测备份样品处置规定(试行)》等规定。 备份样品处置工作应按照主体抽样检验、主体实施的要求，由组织实施食品安全抽样检验任务的 市场监督管理部门统