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费用 大润发系统在费用的管控上也采取类似沃尔玛的中央集权管理。 分区采购和供应商确认促销活动的方式和相关的费用,单个门店无权决 定促销和收取费用。 导购员相关的费用,由门店收取现金,并提供费用发票。 谢谢 * * 沃尔玛、家乐福、大润发 KA系统操作手册 目录 一、背景资料 二、各系统简介 三、各系统操作指导及注意事项 背景资料 1995年12月,家乐福在北京的第一家门店开业,标志着在国外流行的零售业态-大卖场进驻中国。 家乐福在国内的良好开端,吸引了国外不少的零售业巨头纷纷进驻国内跑马圈地,随着大卖场的进入,国内传统的百货商店和零售店都纷纷倒闭或者被迫转型,国内的大卖场在门店数量和销量上都进入了一个高速发展的时期。 大卖场凭借其庞大的体积、一站式的购物环境、精细的产品分类、超低的价格以及旺盛的人气,无论是从营业面积、商品数量、销售额或影响力而言,在当时的零售行业中都堪称举足轻重。 大卖场能够如此快速发展的原因: 1.功能的综合化,真正实现了“一次性购足”,“一站式购物”; 2.低价的竞争优势.天天平价、天天低价极具“杀伤力”; 3.标准化的经营模式使其能够快速地复制扩张; 4.选点布置更接近社区和城市中心,在发展形式上以自己为中心向主体性购物 中心发展,更适合了消费方式和商业形态的改变方向。 背景资料 在价格定位上,大卖场采取了高低价组合定价的方法, 大卖场一般的价格政策和价格形象是:最优的品质、最优的价格。以自己加工的商品为第二利润源;合理组织供应商和商品配送以获取第三利润源;出租场地给商品品质相关联和互补的供应商,以降低经营成本。 随着大卖场门店数量的增多,竞争更加激烈,对门店的管理运营要求提高,大卖场的格局出现了一次盘整,外资大卖场处于整体领先的地位,但是增长幅度开始放缓。 各个KA系统都有自己的管理模式和特点,下面将以最具代表性的沃尔玛、家乐福、大润发进行讲解,其他系统的管理模式基本上都是借鉴融合了这三个系统的特点。 10% 高毛利,自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品 20% 薄利多销,民用生活品,消费者对其价格特别敏感 70% 无毛利销售,最多加2%-3%的卖场费用 KA系统简介 1.沃尔玛系统 典型的中央集权管理的代表:由总部统一下订单、由DC(配送中心)统一配送、由总部统一安排商品的陈列、总部统一财务结算。 注重新技术在经营活动中的应用:和供应商分享供应链和数据、运用GPS系统跟踪商品的配送全过程、拥有自己独立的卫星通讯系统传输数据、拥有强大的计算机集群服务系统对数据进行处理。 对商品的毛利关注度比较高,主要通过管理营运来降低各种费用,提高整体的利润。 在中国的深圳、北京设有南区和北区两个办公中心,在上海设有全球采购中心。 1996年第一家门店在深圳开业,到2009年在中国的购物广场有146家,遍布25个省、市、自治区和83个城市;SAM会员店3家,社区店2家,折扣店3家。 2.家乐福系统 分权制的典型代表 ,总部的权利下放到门店,使门店的操作比较灵活,致使整个系统的管理和执行有些混乱,后来成立了18个CCU(城市商品部),把一个区域内门店的权利相对集中到CCU管理,同时全国也划分为4个大区,大区设有区域财务中心,接收区域内供应商的票据,然后将付款申请提交上海总部的付款中心,由付款中统一支付货款。 采用高低价的策略,对商品的毛利要求相对较低,对费用的关注度比较高,经常用高额的费用来弥补商品的毛利,维持其在商品价格上的优势。 开始逐步向供应商提供网上订单和网上的财务信息。家乐福系统没有设DC(配送中心),供应商要将商品送到门店,家乐福门店为了减少库存,一般都通过减少每次的订单量提高订货频率来加快商品的周转。 家乐福目前在国内有三种业态:大卖场(家乐福)、生鲜超市(冠军)、折扣店(迪亚天天),其中大卖场有140家门店,涉及到21个省、市、自治区和42个城市。1995年第一家门店在上海开业。 3.大润发系统 采取类似家乐福系统CCU的管理模式,全国分为华东、华北、东北、华南、华中五个大区。部分大区也设置了DC(配送中心)。 大福源的门店主要集中在二级城市,在当地具有较大的影响力,2008年的单店平均销量居KA系统首位,增长率也居各KA系统的首位。 大润发系统1998年第一家门店在上海开业,发展到2009年,共有101家门店。早期在全国各地的门店名称因为各种政策因素各异:出现的名称有大福源、百润发、金润发、天润发,目前将逐步统一为大润发。 大润发在国内部分城市还开有多便利店-喜士多。 三大KA系统操作指南 1.沃尔玛系统 订单: 沃尔玛向供应商免费开放了强大的供应链系统,
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