植物检疫控温处理设施设备要求、探针安插位置.pdfVIP

附 录 A （资料性附录） 控温处理设施设备要求 A.1 冷处理设施设备的技术要求 A.1.1 一般要求 冷处理库风速不低于 1m/s，应符合GB/T 28009-2001 中关于安全和消防的要求，应由 具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计，由具备相关生产资质的企业制造。 A.1.2 制冷设备及空气循环系统 制冷设备应具备在12h 内最低降温至-5℃的制冷能力,且具备20 天内库内平均温度误差 不超过±1 ℃，各测温点温度差异不超过±0.3 ℃。库内的循环系统需确保库内空气的流动分布 均匀，且避免库内温、湿度的较大波动。 A.1.3 温湿度测定和记录仪 温度测定和记录仪误差不超过±0.3 ℃，湿度测定与记录仪的要求误差不超过 5% 。每 300m3 的堆垛应配备三个温湿度探针，一个用于监测堆垛内水果的温度；使用的温度自动记 录仪应精密准确。记录仪能够容纳所需的探针数，能至少每小时自动记录所有探针一次， 并贮存处理过程的温度数据，且能达到探针所要求的精度。 A.2 热水处理设施技术要求 A.2.1 场地 热水处理设施应设在经检疫机构注册认可的包装厂内。包装厂包括检疫区、分级区、 处理区、包装区、存贮区。处理区、包装区和存贮区建立隔离设施，以避免有害生物进入。 处理场地应保持良好的卫生状况。 A.2.2 处理设施 商品筐式（浴缸式）和水下传送带是主要的两种热水处理设备，设施必须满足建造尺 寸、防腐蚀和经济性等因素的要求。 A.2.3 水质的要求 为了防止商品被微生物污染，用于清洗、浸泡、冲淋商品和水冷的水都应含有 50ppm-200ppm 含氯消毒剂。水需经常取样进行微生物检测并及时更换。另外，接触水的设 备表面，如清洗池、热水池、水冷池等均应经常消毒。设备设计时也应考虑装有氯注射口、 过滤系统等，并经常进行常规检查以保证水的质量。 A.2.4 系统组成 包括微处理器、过电压保护、加热和温度控制系统，以及温度记录系统。合格的热水 处理设施除了有适当的加热、绝热和温度控制装置能够确保处理过程中水温维持在规定的 温度或以上，还必须达到以下要求： A.2.4.1 热水加热绝热系统 有高容量的热水加热设备和循环系统，来保证在处理过程中温度的稳定。 A.2.4.2 温度控制系统 通过计算机控制的温度系统，跟踪记录水温的变化和处理的时间，同时满足水的温度、 循环、加热和时间/温度记录的要求。 A.2.4.3 多点温度设置参数 可以满足热水加热系统按照不同的加热温度、升温速度等进行加热参数的设定。 A.2.4.4 水循环系统 整个处理过程中商品必需在水面10cm 以下，水温的变化幅度不能超过1℃。 A.2.4.5 温度探针 永久性安装3 个铂金 100Ω温度探针(RTD sensors) 在池中温度最低点，经过校准的温 度探针在温度为40~52 ℃之间，精度为±0.15°C 。 在水下传送带式处理池中，每个处理池至少要10 个温度探针放置在整个传送带。在筐 式处理池中每个处理池至少2 个温度探针，处理多个筐时，每筐至少1 个探针。 热水处理池的设计应考虑到便携式温度探针的临时放置。需使用便携温度计测量处理 池中其他部位的温度。 A.2 热空气处理设施设备技术要求 A.2.1 一般要求 热处理库应具备良好的密闭和保温性能，配备温湿度调节及检测、气体循环系统、气 体排放系统、温湿度自动记录检测系统、附属供热装置（包括蒸汽锅炉、导热油炉和干热 风燃烧炉等）以及自动控制系统。热处理库应符合消防和环评的要求。配置压力蒸汽锅炉 的，应取得技术监督部门颁发的锅炉使用许可证。 A.2.2 温湿度检测设备 热处理库应配备温度自动检测系统，用于监测和记录处理过程中库内干、湿球或果心 温度变化情况。热处理库投入使用前需对库内空间温度是否分布均匀进行定点检测。温度 检测系统应具有巡回多点检测、定点定时监测和检测数据网络传输功能。 干湿球温度探针应置于库内设置在上、中和下层每层 1 个以上位置的果心温度。每个 蒸热托盘至少安插 1 个探针，安插位置根据温度测试结果确定，一般最低温度分布区在货 物顶层的中间或边角温度最低部位。每一批蒸热处理至少要使用9 个温度探针。 A.2