新店开业筹备工作方法.docx

精心整理 开业筹备工作计划 — 2013 年 11 月 20 日至 11 月 30 日1，应到位人员：培训教官营运经理 4，制定公司管理架构、人员编制、薪资方案。 5，制定招聘计划，确定招聘地点。 6，准备培训教材，印制培训资料，制定培训计划，确定培训地点， （参训人员名单，培训人员食宿）。培训工作内容： 大课全体一、 二线员工均要求参加，专业课相关部门参加。培训内容： 公司简介、房型房价、公司经营方针、管理理念、及企业文化介绍。 公司管理架构及各部门职能，各岗位职责。 员工手册、规章制度、服务宗旨、禁忌事项。 仪容仪表检查标准及电话及对讲机使用礼节。 杯具器皿使用方法及酒水服务常识。 小吃、超市商品价格、种类。 服务流程及应注意的问题。 管理人员基本工作态度及能力标准。 营业政策及各种营业表格的制定及使用方法。 会员卡样式、内容制定及介绍。 音响、电脑、电器使用常识及常见问题解决方法。 服务技能。 精心整理 精心整理 服务流程演练。 消防安全知识、店内消防设施、及消防演习应急预案。 形体课。 考核。 7，制定公司行文标准及人员录用、离职程序、员工档案、公司行文、公司证照等相关文件管理制度、建立筹备期人员考勤制度及薪资计算、发放日期等相关规定。 8，制定开业优惠活动内容及宣传策划方案： 注明：由于本店开业日期为“春节”，故开业优惠活动周期为一周。 ⑴公司名称、店名称、徽标。 ⑵基本宣传词、广告词。 ⑶企业外观、门头、霓虹灯、广告牌。 ⑷商城中心可提供的内部宣传。 ⑸股东、筹备人员充分利用各自公司及各人的业务便利和人脉关系的附带宣传。 ⑹媒体的宣传：交通台、晚报、车载电视、出租车、微信、微博、短信群发等。 ⑺楼宇电视广告、大厦电梯广告。 发放宣传品。 针对消费群体发放的折扣券、代金券、房间费用券、酒水券等。 10，建立建全各项行政管理制度。如：公司员工手册、各岗位职责、考勤制度、奖 惩制度、服务宗旨、禁忌事项、仪容仪表检查标准、消防安全制度、公司人事政策、员工假期福利政策等。 11，市场调研：对贩式KTV 的装修风格、经营模式、服务标准、酒水、食品的价格、房间小时费用、折扣政策、活动内容、会员卡政策及销售情况、人员编制、薪资标 准、假期、员工福利等劳动人事政策及客源情况、消费能力等进行深入调查了解， 精心整理 精心整理 为我店经营政策及劳动人事政策的制定提供参考。二 2013 年 12 月 1 日 至 12 月 14 日 1，确定经营模式、经营特色、市场定位。 2，制定营业政策，包括：酒水、食品销售品种、规格、价格、房间价格（可能待装修成型后）时段折扣政策。 3，制定开业酬宾政策、活动内容。 4，制定会员卡政策。 5，逐步开始实施宣传方案。 6，财务部建立、健全各项财务制度及各项财务程序。如：盘点制度、成本控制制度、申购程序、采购程序、入库程序、领货程序等。 7，印制各种行政，营业卡、表。 8，设计各岗位工服。 9，继续进行市场调研。 三 2013 年 12 月 15 日至 2014 年 1 月 15 日1 应到位人员：全体员工 2 各部门干部员工均应按编制招聘到位并参加培训。 3，根据工程进度，相关部位人员参与本部位的设备、设施布置、安装、调试工作 （如：音响电脑、消防监控、收银台等）。 4，制定会员卡销售方案，提成政策。 5，开始会员卡销售工作。 6，制定演出计划。招聘，洽谈演出艺员。 7，申购所有工作营业用具、设备，杯具、器皿。四、2014 年 1 月 16 日至 1 月 22 日 精心整理 精心整理 1，应到位人员：全体一、二线干部、员工。 2，进场搬运家俬。 3，打扫卫生。 4，各部门熟悉本工作部位环境、设备、设施。 5，检查、调试设备、电器、灯光、音响、电脑并培训房间音响、电脑使用知识。 6，申购所有销售酒水、食品。 7，进货、领货及超市布置 8，水果间制定自助餐、小吃、果盘销售标准并出样品。 9，节目排练。 10，按正常营业标准全员服务流程演练。 11，消防应急演练。 12，开业典礼。五、试营业 2014 年 1 月 23242526272829 试营业免全场房费 精心整理