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包装饮用天然水 1 范围 本文件规定了包装饮用天然水的术语和定义、技术要求、检验方法、生产工艺要求、检验规则以及 标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于直接饮用的包装饮用天然水。 本文件不适用于饮用天然矿泉水。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标 GB/T 5750.8 生活饮用水标准检验方法 第8部分：有机物指标 GB/T 5750.11 生活饮用水标准检验方法 第11部分：消毒剂指标 GB/T 5750.13 生活饮用水标准检验方法 第13部分：放射性指标 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8538 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 14848 地下水质量标准 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水 GB 19304 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 HJ 338 饮用水水源保护区划分技术规范 《吉林省城镇饮用水水源保护条例》 国家市场监督管理总局令[2023]第70 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 包装饮用天然水 （packaged natural drinking water） 以泉水、山涧水、山泉水、井水、水库水、湖水等为原料，仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、 臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法，不改变水的基本物理化学特征，密封于符合食品 安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的自然来源饮用水。 4 技术要求 水源要求 1 水源地应设立卫生防护区，并在防护区界设置固定标志和卫生防护区图。 4.1.1 水源为地下水的按照 GB 19304 中的规定执行。 4.1.2 水源为地表水的按照 HJ 338 和 《吉林省城镇饮用水水源保护条例》中的规定执行。 原料要求 4.2.1 采用地下水为源水，其水质应符合 GB/T 14848 中Ⅲ类水的规定。 4.2.2 采用地表水为源水，其水质应符合 GB 3838 中Ⅲ类水的规定。 4.2.3 源水经处理后，加工用水水质应符合 GB 5749 的规定。 4.2.4 水源不得经过公共供水系统，不得经过任何化学处理（如添加氯气、漂白粉等）。 质量指标 4.3.1 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 序号 项目 要求 检验方法 1 色度/(度) ≤ 10 （不得呈现其他异色） 2 浑浊度/(NTU) ≤ 1 GB 8538 3 状态 允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物 4 滋味、气味 无异味、无异嗅 4.3.2 特征指标 必须有两项或两项以上的指标符合表 2 的规定。 表2 特征指标 序号