第七章-海洋生物活性物质.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ： * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Sesquiterpene quinone * * * * * 。 * * * * 病毒 vsv。 * * * ： * * ： * * * * * * * * * * （三）多糖分子量与活性关系 和分子量相关的活性因素 分子识别 分子结合 范围限制 * （四）多糖溶解度与活性关系 （五）多糖高级结构与活性关系 * 第四节ω-3多不饱和脂肪酸 与人体健康密切相关的PUFAs主要有两类: ①ω-3PUFAs ②ω-6PUFAs * 一、EPA和DHA的生理功能 （一）改善心血管的功能 1，增强机体的血脂代谢能力，保持血管畅通，使血管更清洁。 2，延缓血栓形成，抑制动脉粥样硬化形成。 * （二）对神经系统作用 Life’s DHA HEALTHY·BRAIN ·EYES HEART * （三）抗肿瘤作用 1，主要表现为：降低癌症发病率，减少癌症死亡率。 2，对多种癌症有较好的抑制作用 * （四）抗炎症作用 机理为增强生物机体免疫能力 * 二、EPA和DHA的生物来源 1，海藻类和冷水鱼类中含量高。 2，鱼类中DHA高于EPA. 3，藻类、贝类（除扇贝）中EPA高于DHA。 4，基因工程技术异源表达。 * 第五节 其他海洋生物活性物质 一、大环内酯类化合物 1，大多具有抗肿瘤和细胞毒活性 2，最有药用开发前景的是苔藓抑素1 3，另一类大环内酯：除疟霉素(a plasmomycin) * 二、萜类活性物质 1，萜类 2，海洋萜类化合物主要来源于海洋藻类、海绵和珊瑚动物，包括单萜、倍半帖、二萜、二倍半萜、呋喃帖等类型 * 3，倍半帖化合物 抗微生物活性物质manoalide 药理研究表明，该化合物有良好的镇痛、抗炎活性，是磷脂酶A2(PLA2)的强效不可逆抑制剂，能干扰磷脂膜释放类二十烷酸(eicosanoid)类物质，因而有望成为治疗由PLA或eicosanoid引起的皮肤病的新药，目前该药正在进行临床研究 * 三、皂苷类活性物质 1，皂苷 2，分布和活性 * 四、生物碱类活性物质 1，生物碱 2，Mycalamide A具有抗p388白血病细胞活性。紫色吡啶生物碱dercidin,抑制白血病等活性。 * 五、聚醚类活性物质 1，许多海洋毒素都属于聚醚化合物 2，短裸甲藻毒素(brevetoxin B)，该化合物是一个特殊的C50聚醚，与陆地微生物产生的聚醚抗生素不同 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 三、降血压肽 高血压病理机制 * 1，血管紧张素转换酶 ①导致心脑肾的损害 ②导致左室肥厚 ③催化具有血管舒张作用的缓激肽水解。 * 2，血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI） 主要的药理作用 抑制ACE活性 减少血管紧张素II的生成 减少缓激肽的水解 导致血管舒张 血容量减少血压下降 * 3，天然降血压肽 ①鱼贝类中主要为3~11肽的ACE 抑制肽。 ②从天然食物中分离的降血压肽的降压效果没有合成药物明显，但其无毒副作用 ③对血压正常的人没有降血压作用。 * 四、抗氧化肽 生物衰老 生物衰老原因： ①自由基学说 ②遗传程序学说 ③内分泌功能减退学说 * ①辐射诱导 自由基的形成： ②热诱导 ③单电子氧化还原(fenton反应 ) H2O→hv H·＋·OH＋eaq- (C6H5COO)2→△2C6H5COO ·→ ·C6H5+CO2 Fe2++H2O2 → Fe3++·OH+OH- * O2 · － ：溶解氧辐射形成 ·OH ：水、 H2O2接受辐射形成 H2O2 ： 2O2 · － +2H+→ H2O2 + 1O2 1O2 ：3O2的激发态，无自旋限制 L-O . L-O-O . L-O-OH * 活性氧自由基、脂质过氧化产物的危害 1，脂质过氧化导致蛋白质聚合。 2，终产物丙二醛导致蛋白质分子交联 3，降低质膜流动性。 4，导致膜蛋白功能损伤。 5，促进动脉粥样硬化过程中蛋白质聚合物的形成。 * 抗氧化肽 （一）肌肽 1，肌肽N-beta-Alanyl-L-histidine：水溶性二肽，主要存在于海洋动物的肌肉和脑中，由β-丙氨酸和L-组氨酸在肌肽合成酶作用下合成。 * 2，蛋白质羰基化和非酶糖基化 ①蛋白质羰基化 使蛋白质功能丧失，导致细胞和组织功能紊乱，最终出现机体病理生理改变和加速衰老过程。 * ②蛋白质非酶糖基化（Maillard 反应） 非酶糖基化( nonenzymatic