高效液相色谱法测定沙棘果粒中维生素c的含量.docxVIP

高效液相色谱法测定沙棘果粒中维生素c的含量 1 沙棘中维生素c含量的测定 随着中国西部开发战略的实施，沙棘以其重要的生态价值和经济价值吸引了许多研究人员的注意。同时，沙棘作为一种食品在中国和国外越来越受到重视。中国沙棘总面积居世界各国之首,占世界沙棘总面积的95%,世界上最大的天然沙棘林集中分布在中国,而内蒙古自治区是中国沙棘主产区之一,野生及种植面积广泛,沙棘产量较大。用沙棘果压榨制成的沙棘原汁中含有丰富的维生素C,因此维生素C是沙棘果汁及其制品中的一项重要指标。目前沙棘中维生素C的含量测定多采用2,6-二氯靛酚滴定法,该方法虽然简便易行,但由于沙棘制品颜色的干扰,终点不易观察,另外样品中的其他还原性物质(如Fe2+、Sn2+、Cu+等)会干扰测定,测定结果往往偏高。采用高效液相色谱法对沙棘中的维生素C的含量分析测定是目前最先进的方法,但针对不同型号和不同检测器的液相色谱仪,具体的测试条件需要详细摸索。本文报道了反相高效液相色谱法测定内蒙古土默特旗沙棘果中维生素C含量的一种方法,该方法简便、快速、重现性好、准确度高。 2 实验部分 2.1 氟三酰氧基四氢酸四氢酸盐系统成岩试剂用于二次重蒸 维生素C 标样(分析纯,内蒙药检所提供),磷酸氢二铵、磷酸(分析纯,北京化学试剂厂),实验用水为二次重蒸水。 沙棘果样品:沙棘成熟后,采摘,避光阴干备用。 2.2 仪器 日立L-7110型高效