东坡泡菜 产地环境编制说明.pdf

东坡泡菜 产地环境 标准编制说明 一、工作简况 （一）任务来源 经眉山市东坡区申报，原国家质量监督检验检疫总局以2009 年第141号公告批准对东坡泡菜实施地理标志产品保护。2013年8 月，东坡泡菜注册为地理标志证明商标。2023年6月，经四川东 坡中国泡菜产业技术研究院向眉山东坡食品商会申请，《东坡泡 菜 产地环境》列为眉山市东坡区团体标准制定计划项目，并下 达了任务书。根据任务书要求，四川东坡中国泡菜产业技术研究 院牵头组织成立 《东坡泡菜 产地环境》团体标准起草小组 （以 下简称 “标准起草小组”），承担并开展了 《东坡泡菜 产地环 境》团体标准起草工作。 （二）起草单位 1.标准主要起草单位为四川东坡中国泡菜产业技术研究院， 吉香居食品股份有限公司、四川省川南酿造有限公司、四川省味 聚特食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、四川李记乐 宝食品有限公司、中企智赢科技 （北京）有限公司、成都京蓉智 成科技服务有限公司。 主要起草人及任务分工见下表: 姓 名 性别 职务/职称 工作单位 任务分工 团体标准立项 张伟 男 副院长/高工 四川东坡中国泡菜产业技术研究院 的组织领导和 协调、标准立项 1 可行性分析 实地调研、资料 但乐平 男 品管部经理 吉香居食品股份有限公司 收集 地理标志使用 情况等情况调 牛冉 女 中级工程师 中企智赢科技 （北京）有限公司 研及可行性分 析 四川李记酱菜调味品有限公司/ 四川 詹军 男 质量部长/副高 负责指标设定 李记乐宝食品有限公司 四川省川南酿造有限公司/ 四川省味 鲍永碧 男 技术总监/正高 标准起草 聚特食品有限公司 李莹 女 主任 中企智赢科技 （北京）有限公司 标准起草 高妍 女 主任 成都京蓉智成科技服务有限公司 标准起草 常耀文 女 副主任 中企智赢科技 （北京）有限公司）