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链霉菌a048发酵产几丁质酶的研究 几个丁字母酶在许多方面发挥着重要作用。自然界尤其是在海洋,每年生成的几丁质以百亿吨计,是储量仅次于纤维素的天然聚合物。将几丁质经几丁质酶酶解得到的几丁寡糖用于医疗保健具有降血脂、血糖和抗肿瘤等活性;用作植物生长物质,能刺激植物产生植保素,诱导病程相关蛋白等,提高植物抗病抗逆性。几丁质酶还可以作为增效剂与生物农药一起施用,显著提高防治植物病虫害的效果。 目前,用于生产几丁质酶的菌株产酶活力不高,尚未进行几丁质酶的工业化生产。笔者实验室筛选出一株产几丁质酶活力较高的菌株链霉菌A048,并对其酶学性质及一步发酵产酶最适条件进行了研究,将其几丁质酶用于苏云菌杆菌杀虫剂增效剂防治烟青虫、玉米螟,取得了良好的效果。本文报道的是应用二步发酵、共固定化发酵等工艺进一步提高链霉菌A048产几丁质酶活力的实验结果。 1 材料和方法 1.1 材料表面 1.1.1 细菌 链霉菌(Streptomycessp.)A048,由河南农业大学微生物实验室提供。 1.1.2 菌前培养基 采用高氏一号培养基。 1.1.3 水l 葡萄糖 5g,蛋白胨5g,酵母浸出膏 5g,K2HPO40.5g,MgSO40.5g,KCl 0.5g,FeSO4·7H2O 0.01g,水定容至1?000mL,pH7.2～7.3。每250mL三角瓶装量50mL,8层沙布扎口。 1.1.4 几丁质粉 K2