河北科技大学819生物化学二2020年考研真题试卷试题 .pdfVIP

河北科技大学 2020 年攻读硕士学位研究生入学考试试 [ A ]卷 题 科目名称 生物化学二 科目代码 819 共 2 页 适用专业 生物化工、食品科学与工程 注：所有试题答案一律写在答题纸上，答案写在试卷、草稿纸上一律无效。 一、名词解释（每题 4 分，共 40 分。答案一律写在答题纸上，否则无效。） 1. 核酸杂交； 2. 第二信使； 3. 丙氨酸-葡萄糖循环； 4. DNA 变性； 5. 等电点； 6. PCR ； 7. 辅酶和辅基； 8. 磷氧（P/O ）比值； 9. 底物水平磷酸化； 10. 维生素。 二、填空题（每空 1 分，共 25 分。答案一律写在答题纸上，否则无效。） 1. 1 分子的丙酮酸经过 TCA 后，能够净产生 分子的 ATP （1 分子 NADH+H ＋ 相当 3 分子 ATP、1 分子 FADH2 相当 2 分子 ATP ）。 2. 蛋白质溶液作为一种亲水胶体，其稳定的因素主要为： 和 。 3. 蛋白质出现各种内容丰富的构象是因为_____________键和____________键能有不同程度的 转动。 4. 当氨基酸溶液 pH=pI 时，氨基酸以 离子形式存在；当 pH ＞pI 时，氨基酸以 离 子形式存在。 5. 一般规律是：在球蛋白分子中 性氨基酸侧链位于分子内部， 性氨基酸侧链位于 分子表面。 6. 蛋白酶与一般催化剂比较，主要有四个方面的特性 、 、 、和 。 7. 蛋白质结构α-螺旋结构终止部位一般为 和 氨基酸。 8. DNA 双螺旋沿轴向每 nm 旋转一整圈 ，平均每旋转一圈共有 对碱基。 9. 糖异生的主要原料为 、 和 。 10. 醛缩酶属于第 大类的酶，木瓜蛋白酶属于第 大类的酶。 11. 典型的生物氧化体系是由 、 和 三部分组成的。 三、选择题（每题 2 分，共 20 分。答案一律写在答题纸上，否则无效。） 1 ．辅酶 NAD 与何种维生素有关？ （ ） A ．维生素 PP B. 核黄素 C. 生物素 D. 叶酸 2. 下列几种不同碱基组成比例的 DNA 分子，哪一种 DNA 分子的 Tm 值最高? （ ）