2023年南开大学秋学期饭店管理原理在线作业.pdfVIP

秋 学 期 《饭店管理原理》在线作业 一、单选题 共（ 2 0 道试题，共 4 0 分 。） 1. 可行性研 的结构是 由 （）三部分组成 . 序言、市场概要和供需分析 . 序言、经营环境研 和消费者研 ・ 拟定调研计划、饭店市场预测和编写调研报告 . 经营环境研 、饭店市场预测和供需分析 对 的答案： 2. 管理科学重视 （）和信息技术的使用 . 需求分析技术 . 经济分析技术 . 定量分析技术 . 定性分析技术 对的答案： 3.