16甜玉米罐头HCCP计划要点.docVIP

受控状态 发放编号 持有者 批准  NX/C016：2009 淳安千岛湖农兴食品有限公司 HACCP计划 甜玉米罐头 版本/订正：A/1 2009年7月28日公布2009年7月30日实行 淳安千岛湖农兴食品有限公司公布 目录 一、对于实行甜玉米罐头HACCP计划的公布令 二、一般信息和产品描绘 三、工艺表达和流程图 四、危害剖析表 五、风险剖析表 六、危害与风险剖析结果表 七、HACCP计划表 一、HACCP计划公布令 为保证公司甜玉米罐头生产的产品安全性，公司拟订《甜玉米罐头HACCP计 划》印发下达给你们，该计划是依照有关法例，联合我公司的实质需要而拟订的。 它的主要目的是：经过危害剖析和成立重点控制点，在生产加工过程中，控制、 降低和除去生物的、物理的和化学的危害，保证产品的安全卫生。 请你们严格依照计划仔细履行。做到从原想到成品有专人负责，严格把 关，不停健全和完美管理系统，保证产品在切合食品安全、卫生法律法例的 基础长进行加工。 本公布令从2009年7月30日起开始实行。公司各有关部门，各生产岗位具 体操作工人均需毫无例外处履行此公布令。 总经理： 年月日 二、一般信息和产品描绘 一般资料 ?工厂名称:淳安千岛湖农兴食品有限公司 ?工厂地点：浙江省淳安县文昌镇文昌村 ?工厂代号：L38 ?卫生注册号：3300/01050 ?邮编：311705 ?电话/传真：0571-