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第三节 服务业区 位因素及其变化 第 三 章 产 业 区 位 选 择
商业性非商业性生活性服务业生产性服务业办公服务业公共服务业餐饮店、服装店、旅店、游乐园等广告业、设计业、信息服务业、软件开发业等学校、医院、公共交通、邮局、警察局、消防局等企业的管理总部等以营利为目的具有公益性质 与农业、工业从事生产活动的性质不同,服务业是为社会生产和生活服务的产业。非商业性的公共服务业着眼社会福利分配公平,以均衡化为区位选择原则,主要考虑被服务对象的需求与分布。例如,公立学校、医院的布局主要是根据人口分布来确定的。
商业性服务业区位选择 探究:海底捞成功的秘密据美团报告指出,火锅店占全国餐饮门店的比例超过4%,也就是说,每100家餐饮店中有4家是火锅店。
探究1:全国海底捞的分布特点??城市门店平均数最多的是哪种类型城市一线城市目前海底捞门店大部分分布于一线城市和新一线城市;且一线和新一线城市的平均门店数也远高于二、三、四线城市。所以从分布的城市来看,???分析海底捞如此分布的原因是:?城市门店数最多的是哪种类型城市新一线城市
探究1:全国海底捞的分布特点 新一线城市,是《第一财经周刊》根据商业资源集聚度、城市枢纽性、城市人活跃度、生活方式多样性和未来可塑性五大指标综合评比后划分的名单。它们拥有雄厚的经济基础、便利的交通和独特的城市魅力。城市人口活跃度高、经济发展水平高、交通便利
探究2:海底捞在广州和上海的差异广州45家上海71家
探究2:海底捞在广州和上海的差异广州海底捞与上海海底捞分布数量和客单价差异的原因?市场因素--人口规模、人均消费水平
广州、上海居民对火锅的偏好如何?探究2:海底捞在广州和上海的差异市场因素--居民消费偏好
探究3:海底捞-在广州的选择市场:人流量密集,人口规模大,市区中心人均消费水平高第一家:珠影星光城店海底捞在广州的第一家店为什么选择在这里?交通干线两侧,交通便利:客村地铁站上盖,位于双地铁3号线和8号线的交汇处,紧邻城市CBD
探究3:海底捞-在广州的选择白云新城、番禺广场海底捞在广州市场拓展到白云新城、番禺广场,主要考虑到什么因素?地价:依靠发达的轨道交通, 往租金成本低、流入人口的城市次中心或郊区拓展
你消费过的海底捞门店在哪里?以及你为什么会选择海底捞呢?探究3:海底捞-在广州的选择
海底捞最吸引你的是什么?海底捞的服务独特:用餐前-特色表演、用餐时-顾客上帝、用餐后-美甲探究3:海底捞-在广州的选择服务劳动力:不同类型的服务业对劳动力数量、工资水平以及劳动力素质要求不一样。
门店类型结构门店布局在购物场考虑了什么区位因素?集聚对 商 家:可以共享基础设施,共享客源,降低交易成本;便捷地获取信息和技术;彼此带动, 扩大知名度和影响力;对消费者 :可以减少交通费用;最大限度地吸引消费者,提高经济效益。探究3:海底捞-在广州的选择与海底捞同时出现店铺
探究4:海底捞如何走进家里讨论:简析影响海底捞的区位因素的变化?2020年外卖业务占比达到36%,明显高于2019年26%的占比。在2021年前三季度,外卖业务占比也达到了34%。通信、网络、科学技术
服务业区位因素的变化 在经济、科技、网络通信技术的支撑下,服务行业发生了很大的改变。影响其区位选择的主要因素是网络信息技术。探究4:海底捞如何走进家里 地理信息技术融入物流配送的过程中,就更容易处理物流配送中的货物、仓储、装卸、送递等各个环节,有利于物流配送企业有效地利用资源,降低能耗,提高效率,从而为用户提供更好的服务。郑州凯旋广场店店经理首次尝试“直播卖货”
讨论:在国外劳动力如此高昂的情况,海底捞通过什么获得成功?探究5:海底捞如何走向世界截至2020年6月30日,海底捞在全球开设935家直营餐厅,其中868家位于中国大陆的164个城市,67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外,包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚。
探究5:海底捞如何走向世界产业化、机械化政策法规、个人情感
商业性服务业区位选择 探究:海底捞成功的秘密汇聚“创新创业创造”强大动力推动实现伟大中国梦张勇,四川简阳人。1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞。2020年4月6日,张勇、舒萍夫妇以1150亿元人民币财富名列《胡润全球百强企业家》第62位。
小结:服务业区位因素主要因素对区位选择的影响市场对服务业区位影响很大。人口规模尤为重要。投资少、成本低、盈利所需顾客少的商店,一般分散在居民区;投资大、成本高、盈利所需顾客多的商店,需要布局在服务范围更广的城市中心。人口平均消费水平:消费水平越高,服务业越发达。居民消费偏好:服务业多选择在消费偏好较高的区域。交
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