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剧场餐饮管理制度范文简单 前言： 为了管理好剧场餐饮，保证消费者的权益及提高剧场形象，制定本规定。 一、餐饮服务标准 剧场餐饮服务承担场所管理人进行统筹，委托第三方餐饮服务商进行营业。服务内容应该是清晰明了、绿色健康、安全卫生、规范有序。 剧场餐饮服务管理人应当对使用第三方餐饮服务商的餐品质量、服务质量、价格等方面进行监控，确保满足消费者的要求。 二、营业时间 剧场餐饮服务商应当于首场演出前1小时开始营业，演出结束后2小时停止营业。具体营业时间安排根据剧场实际情况执行。 餐饮服务商营业时间不得影响场内灯光及影响观众观看演出。 三、餐饮服务质量保证 餐饮服务商应采用新鲜、优质、安全、绿色、卫生的食品材料，经过检查及认证合格后使用。 餐饮服务商应按照正规制度进行食品加工、制作，确保菜品的口感和营养合理搭配。 四、餐饮价格管理 餐饮服务商不得进行虚高价格或其他的价格欺诈。餐饮价格应根据当地市场价格进行合理把控，保证餐饮服务价格透明化。 餐饮服务供应商应制定价格明细表明细说明，明确餐饮消费项目、价格和数量等。 五、食品安全与卫生 餐饮服务商应对食品安全和卫生管理负责，确保食品供应和加工每一个环节符合国家相关法律法规的规定。食品加工场所坚决杜绝一切可能危害消费者身体健康的行为。 餐饮服务商应建立完善的检查机制，定期对餐饮供应商的食品及餐具进行检查，落实菜品标签、证明及保存等工作。 餐饮服务商应派出专职人员负责食品安全宣传教育，确保消费者可以正确了解食品安全与卫生知识。 六、客户服务 餐饮服务商须保证服务性、礼貌待客，解答顾客问题和给予顾客必要建议。 餐饮服务商负责为消费者提供优质的服务，对于消费者提出的反馈意见和投诉，予以认真理解和处理。 七、罚则 餐饮服务商在营业过程中，如有发布虚假信息或人为捏造优惠活动，剧场有权终止其与剧场的合作，并收回剧场提供的服务场地。 餐饮服务商违反国家食品安全法规，导致消费者食品中毒等事故发生的，包括但不限于罚款、停止经营，直至吊销许可证等严厉处理。 八、解释权 本规定的修改和解释权归剧场所有。 结束语 餐饮服务管理制度的实施，能够保证剧场的文化形象，提高餐饮行业的服务质量。餐饮服务管理制度的完善，需要国家和企业联合起来，加强管理，减少食品安全问题的发生，满足消费者需求，逐步提高餐饮服务行业的管理水平。