植物的成熟与衰老生课件.pptxVIP

第十一章 植物的成熟与衰老生理 整理课件 1 第一节 种子的发育 合子 胚 受精极核 胚乳 珠被 种皮 一、胚乳的发育 受精极核 /许多游离核/细胞化为胚乳细胞 双子叶植物：胚乳被吸收/子叶为贮藏器官 二、种胚的发育： 球形/心形/鱼雷形/子叶形胚 三、种皮的形成 整理课件 2 四、种子成熟过程中的主要变化√ 高等植物的种子成熟包括以下过程： 一是受精后的合子经过细胞分裂，形成了能够 发育成新个体的种胚； 二是从营养器官运入的可溶性低分子化合物(如 葡萄糖、蔗糖、氨基酸等)，在种子内逐渐转化 为不溶性的高分子化合物(如淀粉、脂肪、蛋白 质等)贮藏起来； 三是种子逐渐脱水，使细胞质由溶胶状态逐渐 转变为凝胶状态；种子进入休眠状态，以便度 过不良的外界环境条件。 整理课件 3 (一)贮藏物质的变化 1.糖类 小麦、水稻、玉米等禾谷类种子和 豌豆、菜豆、蚕豆等豆类种子，其贮藏 物质以淀粉为主，称为淀粉种子 。 成熟过程中，淀粉种子中的可溶性碳 水化合物(蔗糖、葡萄糖、果糖)含量 降低，不溶性碳水化合物 (淀粉、 纤维 素、半纤维素)含量增加。