工作分析的基本方法与工具(共83张PPT).pptxVIP

第四章 工作分析的基本方法与工具 本章主要介绍观察分析、员工自我 记录法、主管人员分析、访谈分析 和问卷调查分析等基本方法。; · 所谓观察分析法， 一般是由有经验的人， 通过直接观察的方法，记录某一时期内 工作的内容、形式和方法。并在此基础 上分析有关的工作要素，达到分析目的 的一种活动。 · 观察的形式、有公开性观察与隐蔽性观 察，他人观察与自我观察等不同形式。; 一、观察法可分为直接观察法， 阶段观察法和工作表演法 观 察 法; ·工作分析人员直接 对员工工作的全过 程进行观察。 ( 如 餐厅服务员的工作 过程); 2)阶段观察法： 为完整观察到一些周 期性较长的工作，采 用分段进行观察的方 式。 (如观察行政人 员年底筹备年终总结 工作经验);; 二、工作观察法的适用范围和使用原则 (1)适用范围 ·1.观察法对那些程序化较强的，较多通过 身体动作完成的工作更适合。 · 2.适用的工作类型：门卫、流水线上的作 业工人、警察、前台服务员等 · 3.不太适用的工作： 脑力活动(律师、设 计工程师、科学家);突发或偶发事件 (急救护士等) ·4.直接观察法与访谈法结合，口语报告 (厨师、蛋糕师)。; (2)观察法的使用原则 · 观察员的工作应该相对稳定，即在一定的时间内， 工作内容、程序、对工作人员的要求不会发生明 显的变化； ● 适用于大量标准化的、周期较短的以体力活动为 主的工作，不适用于脑力劳动为主的工作； · 要注意工作行为为样本的代表性，有时，有些行为 在观察过程中可能未表现出来； · 观察人员尽可能不要引起被观察者的注意，不应 干扰观察者的工作； · 观察前要有详细的观察提纲和行为标准。; 三、工作分析观察提纲(部分) · 被观察者姓名： 日期： 观察者姓名： · 观察时间： 工作类型： 工作部分： · 观察内容： · 什么时候开始正式工作? ( ) · 上午工作多少小时? ( ) · 上午休息几次? ( ) · 第一次休息时间从( ) 到 ( ) · 第二次休息时间从( ) 到 ( ) ·上午完成产品多少件? ( ); ·平均多长时间完成一件产品? ( ) ·与同事交???几次? ( ) ·每次交谈约多长时间? ( ) ·室内温度( ) 度 ·上午抽了几支香烟? ( ) ·上午喝了几次水? ( ) ·什么时候开始午休? ( ) ·出了多少次品? ( ) ·搬了多少次原材料? ( ) ·工作地噪音分贝是多少? ( ); 在 职 者 的 姓 名 时 间; 客房服务员整理房间的任务说明 ·用手而不是用钥匙轻轻敲客人房门，并报知客人自己的身份。 ·等待客人回答，假如没有回答，服务员要再问是否现在可以 整理房间。 ·还没有回答(无人),用钥匙开门。 ·开灯，以检查全部灯具 是否正常。 ·把手推车放在门前。 ·移走用过的烟灰缸和盘子，并放在指定 地点。 ·清除松散的脏物及垃圾。 ·整理报纸。 ·调换用过的火柴。 ·除掉客人用过的床单、被单、枕套并放人 手推车脏衣袋里。 ·将用过的大小浴巾、方巾、踏巾放进手推车脏衣袋中。 ·从车上取出干净的床具和卫生间的客用棉织品，拿到客房备 用。; ·擦洗床架。 ·按饭店规定的标准程序做床。 ·按饭店规定的标准程序清洗、整理卫生间。 ·吸尘(从里向 外 ) 。 ·擦拭陈设器具、家具等 a. 客 房 门 b. 衣柜 c. 床头柜 d. 床头板 e. 机 f. 壁画 g. 空调机旋钮 h. 窗架 i. 衣柜 j. 灯具 k. 桌椅 1.电视机 ·补充室内客用品 a. 床头柜上 烟灰缸及火柴 目录及报务指南 b. 桌上 杂志、饭店服务项目指南 文件夹 送餐服务菜 单 c. 衣柜内洗衣袋及洗衣项目价格表标准数量的衣架 ·关上窗帘 ·站在门口最后目视检查一遍 ·关上床头灯 ·关 上门灯并将房门锁好; 四、观察法分析法的工作分析程序 观察分析法进行时，有几种方式： · (1)一种是工作分析人员可以在员工的工作期间观察 并记录员工的工作活动，然后和员工进行面谈， 请员工 进行补充。工作分析人员也可以一边观察员工的工作， 一边和员工交谈。但第一种方式比较好，因为工作人员 可以专心观察和记录，而且不会干扰员工的工作。 · (2)通过问卷获得基本信息，再通过访谈和直接观察来确 认和