2023年江苏省徐州市郭集中学高三生物下学期期末试题含解析.docxVIP

2023年江苏省徐州市郭集中学高三生物下学期期末试题含解析 一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。） 1. 下列有关实验的操作步骤及显色结果的叙述中，正确的是(　　) A．检测还原糖时，以甘蔗为材料，在水浴加热条件下与斐林试剂发生作用，可观察到产生砖红色沉淀 B．检测蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后立即加入双缩脲试剂B，可观察到出现紫色 C．检测脂肪时，用苏丹Ⅲ染液对花生切片染色3分钟，再用50%酒精溶液洗去浮色，可在显微镜下观察到橘黄色小液滴 D．观察DNA和RNA在细胞中分布时，先用甲基绿染液，再用吡罗红染液，可在显微镜下观察到细胞核被染绿，细胞质被染红 参考答案： C 甘蔗中主要含有蔗糖，蔗糖为非还原性糖，不能作为检测还原性糖的实验材料；B项中，加入双缩脲试剂A后，不能立即加入双缩脲试剂B，应该摇匀后再加入；观察DNA和RNA在细胞中分布时，应该使用甲基绿吡罗红混合染色液。 2. 某种食醋的工业酿造流程为：原料处理-酒精发酵-醋酸发酵-提取-澄清-产品。回答下列问题： (1)酒醅（正在发酵和已发酵好的固体原料）在发酵过程中温度会升高，其原因是____________。酒精发酵后，在酒醅中混入一些麸皮、谷糠来增加疏松程度，其作用是____。 (2)可用固定化酵母细胞进行酒精发酵。干酵母固定前需先使其____；固定细胞时还需用海藻酸钠作为_____，选择海藻酸钠的原因之一是它____（填“溶于”或“不溶于”）水。选择固定化酵母细胞而不是固定化相关酶进行酒精发酵的主要原因是____________________ (3)可用果胶酶处理食醋使其澄清。为了解固定化果胶酶的特性，进行了系列相关实验，结果见如图和如图。据图分析，固定化果胶酶的优点是____。 参考答案： ??? (1). 酵母菌细胞呼吸释放热量??? (2). 增加对醋酸菌的氧气供应，有利于醋酸菌将酒精变为醋酸??? (3). 活化??? (4). 载体??? (5). 不溶于??? (6). 酒精发酵过程需多种酶参与，固定化细胞固定的一系列酶，可达到连续生产的目的??? (7). 多次重复利用后仍能保持较高的活性；对pH的稳定性增加 【分析】 酵母细胞是兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，当酵母菌进行无氧呼吸时，会将糖类转化为酒精。醋酸菌为好氧微生物，在氧气充足的条件下可将酒精氧化为醋酸。固定化酶的缺点是：不利于催化一系列的酶促反应，而固定化细胞可以固定一系列酶，可达到连续生产的目的。 【详解】(1)酵母细胞进行无氧呼吸会产生酒精，并释放热量，酒醅（正在发酵和已发酵好的固体原料）在发酵过程中温度会升高，其原因是酵母菌细胞呼吸释放热量。酒精发酵后，由于醋酸菌为好氧微生物，在酒醅中混入一些麸皮、谷糠来增加疏松程度，其作用是增加对醋酸菌的氧气供应，有利于醋酸菌将酒精变为醋酸。 (2)据分析可知，可用固定化酵母细胞进行酒精发酵。干酵母固定前需先使其活化；固定细胞时还需用海藻酸钠作为载体，选择海藻酸钠的原因之一是它不溶于水。选择固定化酵母细胞而不是固定化相关酶进行酒精发酵的主要原因是：固定化酶不利于催化一系列的酶促反应，酒精发酵过程需多种酶参与，固定化细胞固定的一系列酶，可达到连续生产的目的。 (3)据图1可知，固定化果胶酶重复使用次数多，但活性降低不明显；据图2可知，固定化果胶酶和游离化果胶酶相比较，固定化果胶酶对pH的稳定性增加，因此，可用果胶酶处理食醋使其澄清。为了解固定化果胶酶的特性，进行了系列相关实验，结果见如图1和如图2。据图分析，固定化果胶酶的优点是：①多次重复利用后仍能保持较高的活性；②对pH的稳定性增加。 【点睛】解答本题的关键是：明确酵母菌和醋酸菌的呼吸类型，以及固定化酶和固定化细胞技术的优缺点，再根据题意作答。 3. 下图表示人体内某些淋巴细胞的分化和某种免疫过程，数字表示过程，字母表示细胞或物质。下列叙述错误的是A．由造血干细胞形成的a、b、c细胞内蛋白质的种类有所不同 B．当X再次侵入人体时，由于①②③④⑤⑥过程的增强，才使得机体产生更强的免疫反应 C．①②③过程都需要细胞膜上糖被的参与 D．Y主要在内环境中发挥作用，与Y合成和分泌有关的膜性细胞器有内质网、高尔基体和线粒体 参考答案： D 4. 酶（ribozyme）是具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，正确的是 A. 核酶和脂肪酶都能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应 B. 核酶能将所有RNA降解掉，该酶破坏的应该是磷酸二酯键 C. 核酶在高温和低温时，降低活化能的效果可能不同 D. 因核酶为单链RNA分子，所以核酶分乎中一定不存在氢键 参考答案： C 【考点定位】核酸的结构和功能