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摘 要
随着国内经济水平的发展，人们的生活水平的不断提高。生活节奏的不断加快，工作和学习在很多时候都追求快捷速度，而快餐行业就以以其“快”的特点获得了蓬勃的发展，越来越多的人开始接纳它，快餐也逐渐成为一部分人生活中不可或缺的一部分。 近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的西餐业的贡献。随着经济的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业开拓了更广阔的前景。 快餐行业的竞争也越开越激烈，国外大品牌的入驻，在资金、管理等方面的压制；国内快餐企业的不断兴起，抢占各
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