小学综合实践活动_巧做凉拌菜教学设计学情分析教材分析课后反思.docVIP

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2023-11-10 发布于湖北
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《巧做凉拌菜》教学设计教学目标：初步掌握简单的刀法。通过探究，学习制作凉拌菜的基本步骤。 3.培养学生自主合作创新的意识；通过学做凉拌菜体会劳动的快乐和成功的喜悦，知道做菜也是一门艺术。教学重点：学习使用切菜器；学会凉拌菜的调味方法和技巧。教学难点：记住制作凉拌菜的基本步骤，亲手实践，做出一道色香味俱全的凉拌菜，培养热爱劳动的情感。教学准备：多媒体课件、各种蔬菜和调料、做菜的器具。课前准备活动：学生课前搜索关于凉拌菜的小知识。学生自己在家练习一下切菜器的使用方法，注意安全。教学过程：导入环节：俗话说：民以食为天，而我们中国又是世界上举世闻名的美食大国，老师带来