食品安全的应急预案（17篇）.docxVIP

第 食品安全的应急预案（17篇） 最新食品安全的应急预案（精选17篇） 最新食品安全的应急预案 篇1 　　为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章要求，结合本单位实际，制定本预案。　　一、领导小组　　成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。　　组长：　　副组长：　　成员：　　二、应急处置程序　　（一）及时报告　　发生食品安全事故后，有关人员立即向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。　　自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。　　（二）立即抢救　　在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。　　（三）保护现场　　发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。　　（四）配合调查　　负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 最新食品安全的应急预案 篇2 　　一、防止食物中毒的措施　　1、健全食物管理制度和中毒报告制度。加强检验、储藏、加工、留样等环节的管理。学校门前小卖部要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及相关《食物中毒调查报告办法》的精神，加强食物采购管理，以便及时采取防治措施。　　2、广泛开展预防食物中毒宣传教育。广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。　　二、发生食物中毒的处理　　（一）通报。发现食物中毒事故，立即通知医务室做好抢救准备，同时报学校有关领导，事故严重的报医院急救电话120，同时上报教育局。　　（二）紧急处理　　救护组组长：阿尼克孜　　组员：热比亚阿斯古力及个班班主任　　主要职责有：　　（1）立即组织护送中毒师生去医院救治。　　（2）配合医院的救治工作，追踪了解病情动态，随时与领导小组保持联系。　　（3）接待赶到医院的家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。　　（三）原因调查　　组长：热依木江　　组员：古丽巴哈尔依马木买买提及校医米亚赛尔　　主要职责：　　（1）迅速赶往现场并做好现场保护，对可疑食物或有毒食物取样封存。　　（2）协助公安、医疗鉴定、卫生防疫等部门对取样食物进行技术鉴定。　　（3）分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，对相关责任人进行处理。　　（4）根据事故的大小情况，形成综合性材料及时报有关部门。 最新食品安全的应急预案 篇3 　　本预案适用于食品生产、加工、活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品安全事故。　　一、组织机构　　星梦幼儿园食品安全事故应急领导小组　　组长：李张强　　副组长：张桂霞刘红艳　　成员：石艳艳谢瑞　　曹艳柴聪　　二、处置职责　　食品安全事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。　　(一)先期处置。刘红艳负责保护事故现场，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者立即送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。　　(二)医疗救护。曹艳负责组织医疗救护队迅速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特殊和紧缺药品的供应。　　(三)维护秩序。张桂霞负责事故现场的安全保卫，维护现场秩序，防止群体性治安事件的发生。介入现场调查取证，对造成食品安全事故的当事人应依法控制，开展事故的调查和责任追究。必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止事件扩大。　　(四)发布信息。李张强负责制定信息发布方案，及时采用适当方式组织信息发布食品安全事故有关信息。严格按照信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向社会发