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家畜育种学讲稿 Course Notes on Animal Breeding 山西农业大学动物科技学院 刘文忠 绪 论 一、家畜育种在发展畜牧业中的意义 (一)家畜育种(Domestic Animal Breeding) Ø经典上讲，是指培育出一个品种 ( breed) (line ，strain)； Ø近年来，则认为是利用遗传学方法进行畜 禽改良 (Improvement of domestic animals and poultry) ， 以获得最大的经济效益， 从而实现优质、高产、高效、低耗(两高 一优一低)的畜牧业生产。 或品系 (二)畜牧业发展程度与农业现代化的关系 Ø农业生产体系包括植物农业和动物农业两 大部分 解决人类生活的“温饱”问题。 养殖业，解决人类生活的“小康”问题。 • 植物农业 ( plant agriculture) ： 种植业， • 动物农业(animal agriculture)：畜牧业或 Ø畜牧业产值在农业总产值中所占的比例是衡 量农业现代化程度的重要标准。 • 畜牧业发达国家： 90%~50% • 中国： 1978年的10%→ 目前的35%左右 • 根据《全国畜牧业发展第十一个五年规划(2006 －2010年) 》，到2010年，全国畜牧业产值占农 业总产值的比例将努力达到38％。