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糖尿病在世界 估计全世界现有糖尿病患者有1.5亿人； 预计到2025年，这个数字会增加一倍； 在发展中国家增长速度最快。 糖尿病在中国 由1996年的4.6％上升到2002年的6.4％； 预计2010年，中国糖尿病患病率将达到10％； 农村患病率增长更快； 出现年轻化趋势。 糖尿病的定义 糖代谢紊乱为主 “三多一少” 症状 常伴各种组织器官损伤 胰岛素的作用 1.调节糖代谢 2.调节脂肪代谢 3.调节蛋白质代谢 胰岛素降糖机制 胰岛素就象一把“钥匙”，受体就象与之匹配的“锁”，只有与锁对上了，才能打开细胞壁的“门”，使葡萄糖进去，作为能量燃烧供能。 糖尿病的发病机制 胰岛素分泌不足(即胰岛功能障碍)和胰岛素抵抗(即胰岛素效应减低)所致。 糖尿病分型 胰岛素依赖型糖尿病（即Ⅰ型糖尿病) 非胰岛素依赖型糖尿病（即Ⅱ型糖尿病) 病因： 脂质代谢 目前我国糖尿病存在“三高”（发病率高，危险性高，增长率高）“三低”（知晓率低，接受治疗率低，控制达标率低）和“三不”（不规律服药，不定期复查，不重视非药物治疗）的情况，所以加强营养科普知识宣传，提高公众对糖尿病的认识刻不容缓。 胰岛素有如下作用：1.调节糖代谢是通过促进组织利用葡萄糖、促进葡萄糖合成肝糖原、抑制糖原异生、促进