2023年江苏省电大农产品检验技术高分通关题型题库附答案.docxVIP

2023年江苏省电大农产品检验技术高分通关题型题库附答案.docx

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2023年江苏省电大农产品检验技术高分通关题型题库附答案 一、单选题(25题) 1.依据安全性程度又将农产品分为无公害、( )和有机三个档次 A.健康 B.绿色 C.养分? 2.食用菌中的( )属于担子菌亚门,如平菇、香菇、木耳等。少数属于子囊菌亚门,如虫草、羊肚菌等 A.80% B.90% C.85%? 3.茶多酚又称茶鞣或单茶宁,占茶叶重量的( ),是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是 茶叶中有保健功能的主要成分之一 A.15%-45% B.15%-40% C.15%-30%? 4.良质鲜蛋气室直径小于( )毫米,整个蛋呈微红色,蛋黄略见阴影或无阴影,且位于中央,不移动,

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