餐酒搭配常识.pptxVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 55页
2023-11-13 发布于陕西
举报
版权申诉

餐酒搭配常识.pptx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

葡萄酒文化与鉴赏;葡萄酒侍酒服务;葡萄酒餐酒搭配密码;;白肉大多质地精细，烹饪手法通常也比较清淡，所以白肉一般和酒体轻盈的白葡萄酒比较合得来。红肉味道重、脂肪含量高，经常搭配浓厚的酱汁，所以在配酒的时候应该选择酒体比较饱满的红葡萄酒。;“红+红，白+白”虽然是一种不易出错的配方，但是也并不是绝对的，有一些单宁含量比较低，酒体轻盈的红葡萄酒，比如黑皮诺和佳美葡萄酒，也可以跟部分白肉互添美味。葡萄酒与食物的搭配是需要综合考虑各个要素，葡萄酒的配餐不仅关乎于葡萄酒的单宁和酸度，还关乎于葡萄酒的甜度、苦味、酒体、风味和风味的浓郁程度等。必须考虑菜肴中的所有成分，尤其是调味汁，以及这道菜的配料。;餐酒搭配之道;餐酒搭配之道;餐前酒;佐餐酒;餐后酒;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;