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出厂检验报告单( 总 1 页)
-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One 1
■CAL■本页仅作为文档封面,使用请直接删除
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)
单位
技术要求
W45%
报告日期:
克
出厂检验报告单
编号: QR
产品名称
抽样数量
生产日期
检验依据
检验项目
一. 感官
1. 形态
2.色泽
3.滋味和口感
4.组织
5.杂质
二. 净含量
三. 干燥失重
(水份)
四. 卫生指标
1.菌落总数
2.大肠菌群
检验结论
检验员:
面包 规格/ 等级 执行标准
抽样方式 抽样基数
生产批次 批量
执行标准及《糕点生产许可证审查细则》
检验结果判定
完整,丰满,无黑泡或明 显焦
斑,形状应与品种造 型相符
金黃色、淡棕色或棕灰 色,色
泽均匀、正常。
具有发酵和烘烤后的面包 香
味,松软适口,无异 味。
细腻,有弹性,气孔均 匀,纹
理清晰,呈海绵 状, 切片后不
断裂。
正常视力无可见的外来异 物。
g
%
cfu/g W1500 cfu/g
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