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Word 学校消毒管理制度 学校消毒管理制度1 一、消毒负责部门： 校长负总责，学校总务处负责监督、指导、检查，相关人员详 细实施。 二、消毒范围： 学校全部教室及功能室 〔地面、桌椅、门扶手等〕、走廊、宿 舍、厕所以及手可以触摸的地方。尤其是同学常常接触的物品要进行 全面彻底消毒并做好记录。厕所用生石灰粉进行消毒。 三、消毒时间： 每周对校内进行卫生大扫除，确保校内干净洁净。每天应有肯 定时间 〔中午12：30时下午同学放学后17：30时〕打开教室门窗、 寝室窗户通风，保持室内空气流通。保洁员按时负责进行每天的公共 卫生环境清扫工作，定期做好消毒工作。 四、异样状况： 如发觉校内消失类似 “流感”现象传染病，班主任及老师准时 向校领导汇报，学校准时上报相关部门并进行监控，并做好相应的消 毒措施。对患传染病同学上课的教室、准时进行空气消毒和物体外表 的消毒，情节严峻的准时联系家进步行隔离治疗。消毒结束后进行通 风换气。 五、餐饮具消毒： 1、食堂工作人员按食堂卫生管理制度的要求，做好消毒工作。 第 1 页 Word 2、同学应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，常常晾晒被子。 六、消毒记录： 专人记录消毒状况，消毒人员若贻误消毒工作造成不良后果， 按相应的老师管理方法进行处理。 学校消毒管理制度2 学校食堂使用的餐具，容器，用具不仅用量大，周转快，而且 与进餐者直接相关，假如餐具及容器，用具不洁，被病原微生物污染， 通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中 毒事故，食源性疾病的发生与流行。为仔细贯彻执行 《食品卫生法》 和 《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具，容器，用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范 及卫生要求，严格根据洗消程序进行消毒： 第一步是用热水洗去食物残渣水温以50~60℃为宜； 笫二步是温水清洗，去除残留油脂等〔水温以30℃左右为宜〕； 第三步是消毒，笫四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐 具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具，容器，用 具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应把握的常用消毒方法餐具如何进行消 第 2 页 Word 毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即 利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸，蒸汽，红外线等；另一类是化 学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有肯定 副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒 剂实行严格管制，必需经省以上食品卫生监督机构审査批准方能生产、 使用。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： 〔1〕煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状，锅底稍平，水量适度， 以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备 用，就是沸进沸出。 〔2〕蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样， 有简易蒸汽消毒法，锅炉蒸汽法，电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒 温度在80℃上，保持30分钟即可。 〔3〕灭菌片或Te-101片消毒法，按每片药物兌自来水0.5公 斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡 3-5分钟。 〔4〕84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1％84肝炎消毒 液即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升广将洗净的餐具放入消 毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。 三、加强餐具洗涤消毒工作的管理 食堂指定人员负责餐具容器，用具洗涤消毒工作的曰常管理， 做到消毒常常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：