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牛肉销售融资方案 第五部份 市场与销售 肉类是百姓生活的必需食品，它的发展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。中国肉牛工业正面临前所未有的发展机遇，与奶牛、猪肉等相近行业比较，牛肉行业刚刚进入快速成长阶段，行业销售收入年增速在12%以上，产业离散度高，尚未形成有绝对竞争优势的龙头企业。中国的牛肉行业因其有着巨大的成长空间和良好的市场前景， 显示出很强的投资吸引力。 一、销售渠道 “得渠道者得天下”，渠道是企业的命脉。当企业高举着“产品战、价格战、品派战”等大旗杀得热火朝天时，一直暗藏着的渠道竞争也正浮出水面，开始了新的一轮撕杀。从市场现状来看:随着市场消费者特征(消费者行为的差异性和多元化性)的不断变化，肉食品市场销售渠道和零售终端日益呈现多元化的趋势，主要销售渠道包括: 1、以超市、大卖场为代表的新型零售业态 2、以副食商场、菜市场和批发市场为代表的传统零售业态 3、以高档社区牛肉专卖店为特色的服务型零售业态 重点大客户:餐饮酒店、肉制品加工厂 4、 伴随着终端市场上的竞争加剧，销售重心下移成为一个不可逆转的趋势。如何更好地控制这个市场和消费终端，成为企业下一步工作的一个重点，精耕细作战略的议题也被提到日程上来。 二、营销模式 细分市场实行区域化、层级化、差异化营销是肉牛企业拓展市场的有效策略。企业必须从研究市场、研究消费者入手，根据不同时期、不同地区、