2023年大学试题(工学)-食品科学技术考试参考题库（含答案）.docxVIP

2023年大学试题(工学)-食品科学技术考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共20题) 1.免疫标记技术 2.基因工程产物可能存在着一些安全性问题，但不必担心。下列说法中不正确的是（） A、三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交，进而导致自然种群被淘汰 B、载体的标记基因（如抗生素基因）可能指导合成有利于抗性进化的产物 C、目的基因（如杀虫基因）本身编码的产物可能会对人体产生毒性 D、目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内，从而可能打破生态平衡 3.发酵工程中增殖培养的控制因素为（） A、控制养分